杨桃的日常保存方法有哪些，杨桃是一种非常美味的水果，在生活中大家都很喜欢吃，因为它的营养价值极其丰富，含有多种维生素，下面我们就来一起学习一下杨桃的日常保存方法有哪些。
杨桃的日常保存方法有哪些1
杨桃原产亚洲东南部热带地区，主要分布于东南亚一些国家及我国的广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)。果实为肉质浆果，椭圆形，通常5棱，横切面呈5角状，青绿色至腊黄色，单果重50～250g，最大350g，种子5枚以上。杨桃营养价值很高，含糖10%，枸橼酸0.78%，蛋白质0.72%，脂肪0.75%，还含有多种维生素和矿物质。主要栽培品种有猎德甜杨桃、吴川甜杨桃、红种甜杨桃、大果杨桃、蜜杨桃等。杨桃除鲜食外，还可加工成果干、果酱、果汁及糖渍、盐渍品等。
贮藏特性：
杨桃为一种不耐贮藏的果实，采后在常温下很快变软、失水、腐烂。杨桃贮藏期的主要病害为杨桃炭疽病，受害果实腐烂散发酒味。防治方法：清除落果、腐烂果并深埋。
合理采收：
杨桃采收分青果和红果两种采收方式。果实已发育饱满，尚未充分成熟，仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟，果色转为黄红蜡色时采收，称红果采收。红果较青果品质更佳，但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时，不能碰伤果实，装果容器要光滑，不能装果太多。
贮藏保鲜：
在常温条件下，不经任何处理，杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。有资料报道，低温有利于杨桃的'贮藏，25%变黄的杨桃果实，贮藏适温为5℃。
杨桃的日常保存方法有哪些2
怎么选杨桃
1、看颜色
在购买杨桃的时候最好挑选那些果皮绿中带一点黄，这样的果实不软不硬，吃起来口感刚好。如果果皮颜色带一点暗红色代表果实已经熟透了，吃起来太软影响口感。果实较青的话证明果实还未熟，吃起来味道酸涩。
2、看形状
有的人不清楚杨桃怎么挑选才甜，其实在购买杨桃的时候尽量选择那些有五个棱角的，如果发现棱角有破损就不要购买了，之后容易腐烂。杨桃挑选时候也不要选择那些长得奇形怪状的，这些果实的养分分布不均匀。
3、看果皮
在挑选杨桃要注意果皮是否有破损，尽量选择那些完整的，没有裂口的杨桃。好的杨桃会有一定的光泽，这是因为杨桃充分吸收光照会使养分溢出，在果实表面形成一层蜡质，带有一定的光泽。
4、看棱边
杨桃棱边也是一种挑选方法，在购买时要看棱边是否有磕碰，选择那些完整的棱边。好吃的杨桃棱边颜色为青绿色，并且较为饱满，还有一定的光泽。
5、摸硬度
在选择杨桃的时候可以用手捏一捏杨桃，如果感觉杨桃较硬的话，就可以选择。如果摸起来局部较软，甚至整体偏软的话就不要选择了，这样的杨桃口感较差，也不利于储存。
6、称重量
可以把杨桃拿在手里面感觉一下分量，如果较重的话证明水分较多，吃起来口感较好。如果重量较轻证明果肉较干，吃起来口感较差。但是在挑选的时候也不应只追求大的杨桃，太大的话口感也会变差，尽量选择正常大小的。
