黄酒的储存方法有哪些

黄酒的储存方法有哪些，黄酒和白酒在我们的生活中比较常见的一种酒类，有的人比较喜欢白酒，有的人却喜欢黄酒，黄酒是营养价值很高，对身体具有调养功效，黄酒的储存方法有哪些，和大家一起分享。

黄酒的储存方法有哪些1

1、黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4摄氏度以上，15摄氏度以下，变化平稳，干湿度合适的.通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-5摄氏度至-15摄氏度则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。

2、 黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。

3、 黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟，在贮存后具有越陈越香的特点。

4、 不可用金属器皿储存黄酒。

5、 黄酒储存应平稳放置，不宜晃动。

6、 黄酒不益与其他有异味的物品或酒水同库储存。

7、 黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应注意不要把细菌引起的酸败混浊视为正常的沉淀，如果酒液发混，酸味很浓，那是变质，已不可饮用。

8、 黄酒贮存的时间要适当。一般最多1年到3年，这时酒色最为澄亮，同时酒质也最为芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重。

黄酒的储存方法有哪些2

黄酒过期了还能喝吗

若是酒仅仅是过了保质期，出现沉淀，并没有变味，仍旧可以饮用；若是酒变色、变酸、出现沉淀，则不能饮用。这种变酸的黄酒除了味道不好，其中的多种营养物质也发生了改变，有的甚至产生了毒素，食用之后会出现腹痛、腹泻等症。

黄酒怎么保存

黄酒属发酵酒，酒精含量低，贮存地点在阴凉干燥的地方，即在4摄氏度以上，15摄氏度以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好。以陶坛和泥头封口为最佳，有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。

黄酒保存的注意事项

1、环境保存时禁止动荡摇晃，以免酒坛中吸入有菌的空气。

2、黄酒保存禁止在阳光下暴晒，温度增高容易酸败。

3、黄酒禁止开封久置，打开之后香味容易流失，也更容易变酸。