贝母的作用和功效。相信大家对贝母并不陌生，贝母具有非常高的营养价值，食用贝母对我们的身体有一定的好处。接下来就由小编带大家一起详细了解下贝母的作用和功效。
贝母的作用和功效1
贝母味苦、甜、微寒，归肺经和心经，具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效。
首先，贝母可以用于燥咳、干咳、有痰、血咳或者是肺痿、肺痈、咽喉肿痛、乳痈等。在临床实践中，支气管炎、肺结核等，也可以使用贝母进行治疗。
第二，贝母能够抑制病毒的活性，对于病毒性的炎症有很好的治疗效果。
但要注意的是，体寒的患者不建议服用贝母，因为它会加重病情。女性在经期也不建议服用贝母，可能会导致痛经的出现。如果在服用贝母之后，出现了相关的不适症状，建议患者立即停止使用。
贝母的作用和功效2
贝母蒸梨的功效
贝母蒸梨性凉，有清热润肺、化痰止咳、生津润燥的功效，适合肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳的人群食用，能够起到辅助治疗的功效。
但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重，建议停止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊治疗。
贝母蒸梨的禁忌
1、忌与乌头类药材同服
服用贝母蒸梨的同时，注意不要与乌头类药材同服，比如川乌、草乌、附子，以免引起中毒或者降低药效。
2、寒咳、脾胃虚寒、痛经者忌食
贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒、痛经者食用后容易加重体内寒凉之气，甚至加重症状。
3、糖尿病慎食
贝母蒸梨中加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康，因此糖尿病患者慎食。
贝母蒸梨的做法
食材：雪梨1个，川贝母5克。
做法：
1、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。
2、将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的`上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。
3、小火蒸20分钟。
4、放凉后服用。
川贝雪梨炖好还是蒸
都可以，依据个人的习惯来做即可。
川贝炖雪梨和川贝蒸雪梨，都需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而溶于汤中，从而起到润肺止咳的功效，一般炖或者蒸都是可以的。
但是注意，如果是采用炖的方式，最好是隔水炖，这样才能更好的保留川贝母和雪梨中的有效成分。
贝母蒸梨什么时间吃好
一般建议在饭后半小时左右食用。
贝母蒸雪梨属于食疗方，一般每天需要吃2-3次，每次都在饭后食用。因此贝母蒸梨味道甘甜，糖分较高，不宜空腹食用，容易快速的升高血糖，而且贝母蒸梨偏寒凉，空腹吃寒凉之气会更容易留在身体中，不利于健康。
贝母的作用和功效3
川贝的功效主治
川贝，别名也叫做贝母，在中医当中，以它的干燥鳞茎为入药部位，其性微寒，味甘、苦，有清热润肺、化痰止咳以及散结消肿的功效，临床上可用于肺虚久咳、燥热咳嗽以及瘰疬、乳痈等疾病症状的治疗。
《本草汇言》中记载：
贝母，开郁、下气、化痰之药也。润肺消痰，止咳定喘，则虚劳火结之证，贝母专司首剂。
川贝的药理作用
现代药理研究显示，川贝当中含有的主要成分为各种生物碱，起到的药理作用有如下几个：
1、镇咳祛痰
动物实验研究显示，川贝中含有的贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，此外，川贝还具有祛痰作用，且祛痰效果随剂量的增加而增强。
2、抗溃疡作用
研究显示，川贝中含有的生物碱成分对于胃蛋白酶的活性具有抑制作用，因而可以通过负反馈的形式减少胃酸分泌的增加，从而起到抗溃疡的作用。
3、降压作用
体外动物实验研究显示，川贝母碱在一定程度上可以扩张外周血管，产生降压效果。
川贝的临床应用选方
对于川贝，临床上更多的是利用它的止咳化痰功效应用于实际生活中，不少的医学著作中对于其应用也有相应的记载，下面为大家介绍其中较为常见的几个：
1、治百日咳：川贝母五钱，黄郁金、葶苈子、桑白皮、白前、马兜铃各五分。共轧为极细末，备用。1.5～3岁，每次二分;4～7岁，每次五分;8～10岁，每次七分，均一日三次，温水调冲，小儿酌加白糖或蜜糖亦可。(《江苏中医》(2)：36，1965)2.治肺热咳嗽多痰，咽喉中干：贝母(去心)一两半，甘草(炙)三分，杏仁(汤浸去皮、尖、炒)一两半。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如弹子大。含化咽津。(《圣济总录》贝母丸)
川贝的注意事项
1、川贝性微寒，对于脾胃虚寒、风寒咳嗽的人群应忌用。
2、川贝反乌头，应禁忌与此乌头类药物同用。
3、川贝一次的用量一般在3～10克为宜，不宜大量连续使用。
附：川贝止咳食疗方
川贝炖梨
材料：川贝粉3克、雪梨1个
做法：切开雪梨上端，挖去梨核部分，把川贝放入其中并盖好，然后放入炖蛊中，加适量清水，隔水炖1个小时作用，最后加糖调味即可。
功效：润肺止咳，适用于肺热咳嗽的人群。
川贝杏仁饮
材料：川贝6克、杏仁3克
做法：杏仁去皮后与川贝一起放入锅中，加适量清水煮30分钟，最后加糖调味即可。
功效：润肺、化痰、止咳。
