蒸好的螃蟹冷冻还是冷藏，螃蟹主要生活在海里或近海地区，在我国螃蟹的种类高达600种。螃蟹肉鲜美可口，因此，深受大家的喜爱。那么，蒸好的螃蟹冷冻还是冷藏？小编带你一起看看。
蒸好的螃蟹冷冻还是冷藏1
熟的螃蟹是要冷冻还是冷藏
分情况而定。 如果不用保存很久，当天就会吃的话，建议将螃蟹密封放冷藏室即可，这样能防止细菌滋生。但如果需要保存2-3天的话，则建议将蒸熟的螃蟹密封好放冰箱冷冻保存，因为冷藏时间久螃蟹的肉质容易缩水变柴，而冷冻保存就能避免这种情况发生，只要等吃的时候将螃蟹在蒸一下即可。 但注意蒸熟的螃蟹不能放冰箱过久，还是要尽快的食用，不然其口感和营养价值都会大打折扣。
活螃蟹是放保鲜还是冷冻
保鲜。
活的螃蟹一般建议放冰箱冷藏室内保鲜，这样才能维持螃蟹的生命。但将其放冰箱冷藏前注意要将螃蟹的腿绑好，这样能避免螃蟹挣扎而出现过多体力消耗的情况。另外螃蟹放冰箱后最好能在上面盖上一条湿毛巾，以给螃蟹提供水分，在保存得当的情况下，螃蟹能存活2-3天左右。 注意不能将活螃蟹放冰箱冷冻室内，因为螃蟹肉质十分软嫩，其中含有大量水分，如果直接生的冷冻就会肉质冻硬，解冻的时候里面的营养成分会随着一起化掉，导致其营养成分的流失。
蒸螃蟹前要不要清理里面内脏
不用。
在蒸螃蟹前并不用将里面的内脏给去掉，因为去内脏需要开壳，这样会破坏螃蟹的完整性，且开壳蒸的话，在加热过程中还会加速螃蟹营养成分的流失。 只要在蒸螃蟹前将外壳清洗干净，在吃螃蟹的时候将内脏等部位去掉即可。
蒸螃什么地方不能吃
蟹心
蟹心是整个螃蟹身上寒气最重的'部位，所以在吃螃蟹的时候一定要将蟹心给去掉，以减少对脾胃的刺激。
蟹腮
蟹腮是螃蟹的呼吸系统，主要用来过滤水中的脏东西，所以里面含有的细菌杂质会比较多，食用后会对健康造成不好的影响。
蟹胃
蟹胃属于消化道，里面有很多螃蟹为消化完的食物以及泥沙等，因此也不能吃。
蟹肠
蟹肠属于螃蟹的消化道，里面含有大量的排泄物以及有害物质，在吃的很适合也要挑掉。
蒸好的螃蟹冷冻还是冷藏2
吃螃蟹的方法
1、掀蟹壳
根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。
小贴士：注意为了方便掰蟹壳，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开。
2、去蟹脐
将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。
3、吃蟹黄/膏
蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。
小贴士：蟹盖中的黑色蟹衣对于体寒者不要食用。
4、吃蟹身
用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。
5、食蟹腿
吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。
6、吃蟹剪
螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最后一个吃它。蟹剪按其关节用手掰成三段，其中最大的部分，有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之，然后依次将其余关节中的肉挑出食之。
蒸好的螃蟹冷冻还是冷藏3
吃螃蟹的好处
1、解毒作用
螃蟹还具有解毒的功效，能够促进人体内毒素的排出，因此对于经常患有便秘症状者可以多吃些螃蟹。
2、提高免疫力
螃蟹富含多种营养物质，还能提高人体的免疫功能，因此对于久病初愈者可以适当吃些螃蟹。
3、抗衰老
螃蟹还具有抗衰老的作用，因为螃蟹含有丰富的维生素A和E，因此对于爱美人士或者容易显老者可以吃些螃蟹。
4、促进伤口愈合
螃蟹还具有促进伤口愈合的功效，因此对于受伤者可以吃些螃蟹。
