煮好的基围虾怎么去虾线？虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。那么煮好的基围虾怎么去虾线呢？下面一起来看下吧。
煮好的基围虾怎么去虾线1
其实煮好的基围虾去虾线相对来说比活的基围虾去虾线要复杂一些，需要把虾壳全部剥掉，然后把身段部分，靠头的位置撕开虾肉，将背部的肉撕开，然后就可以看到黑黑的一条虾线了。接下来轻轻地将虾线去除，这样的话吃起来才会干净，不会有沙沙的口感。
基围虾可以怎么烹制
1、水煮基围虾
水煮围虾是最简单烹制基围虾的方法，只需要把鲜活的基围虾洗干净，然后放入煮开的水当中，加入一些葱姜蒜，盐，料酒，味精就可以了。煮好的基围虾吃上去非常的鲜嫩可口，而且有一点点甘甜的味道。
2、红烧基围虾
红烧的基围虾吃起来肉质会比较有嚼劲，而且也会更加入味一些，对于一些爱重口味的人来说，这样的做法是非常受欢迎的。制作红烧基围虾的时候，建议同时加入生抽和老抽上色，再加一些糖起到提鲜作用，这样一道美味又营养的红烧基围虾就做好了。
3、基围虾粥
拥挤危险熬粥，可以将虾头先放油锅里炒一下，把虾头上的虾黄炒出来，然后再倒入煮好的粥当中去继续煮，这样煮出来的粥会特别好吃。当然基围虾最好也是从背部剪开，这样煮的时候，虾的鲜美更容易煮出来。煮好的基围虾粥营养美味，老少咸宜。
煮好的基围虾怎么去虾线2
虾线是什么？
虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
做虾怎么去除虾线？
1、牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的.情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
2、活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
