胆结石患者饮食禁忌，: 胆结石是一种比较常见的疾病，在我们平时的日常生活当中，我们身体很多的疾病都是因为不健康的饮食习惯而引起的。胆结石患者饮食禁忌有哪些？
胆结石患者饮食禁忌1
胆结石吃药能排出来吗
日常生活中，有不少的胆结石患者不想做手术，于是就在询问吃药可不可以将胆结石排出来呢？实际上胆结石吃药是排不出来的，若是排出胆囊反而会更加麻烦。
胆囊结石一般情况下是一个胆固醇结石，结石是不容易移动的，但是容易堵塞胆管。如果用药的话，可能会造成胆结石患者加剧疼痛感，甚至有的患者是需要急疹的。
市面上常见的胆结石药物大多都是以消炎为主，还有一种药物是能够维持结石不再增大的。但是这种药物还是需要医生检查完身体状况后才可以服用。
一般情况下，胆结石凭借药物是排不出来的，若是排出胆囊之后会更加的危险。排出胆囊之后会造成胰腺炎，而且胰腺炎是需要急救的，另外胰腺炎患者的死亡率是很高的.。
胆结石患者的饮食禁忌
1、胆结石患者切记不要吃过于生冷的食物，比如冻汽水、冰淇淋、凉菜之类的凉的食物。
2、胆结石患者切记不要吃刺激性的食物，比如辣椒、胡椒、芥末、酒、咖啡、烟、咖喱粉等。
3、胆结石患者切记不要吃含胆固醇含量多的食物，比如蛋、动物的肝脏、动物的头部、虾蟹之类的。
4、胆结石患者切记不要吃容易胀气不消化的食物，比如甜品、地瓜、土豆、糖醋食品、蒜等。
5、胆结石患者切记不要吃酸性的食物，比如柠檬、杨梅、李子、鳝鱼、乳酪、酸奶等。
胆结石患者饮食禁忌2
胆结石的饮食原则
（1)少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏等。胆汁中胆固醇增高时，易形成结石，而植物油对降低胆固醇，促使胆固醇转变成胆汁酸，防止胆石形成，具有一定的辅疗作用。烹调时应该选择清淡、少油及蒸、煮的方法，并以植物油为主。
（2)多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果、蔬菜。因为维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可避免胆结石的形成。萝卜、新鲜水果汁、荠菜、山植具有利胆、疏肝的作用，所以应经常吃。
（3)增加进餐次数，以刺激胆汁分泌，避免胆汁发生淤滞和浓缩。
胆结石的饮食禁忌
（1)不要吃油炸、油煎的食物，以免引发疼痛。
（2)不要吃动物性脂肪。包括肥猪肉、猪油、鸡皮、鸡油、肉骨头汤、蹄膀以及猪油制的糕点等。
（3)少吃或不吃高胆固醇的食物，如猪脑、猪心、腊肠、鸡肝、蛋黄等。
（4)不要吃某些海鲜。部分海鱼以及河鳗的脂肪含量较高，鱼子、虾子以及螃蟹的蟹黄中脂肪含量更高，这些都不要吃。
（5)不要吃奶类和奶制品。包括未脱脂的牛奶、羊奶以及炼乳、奶油等以及雪糕、冰淇淋、奶制品饼干、面包等。
（6)少吃或不吃刺激性食物和味道浓烈的调味品，如辣椒、咖喱、芥末。
（7)禁烟、禁酒。
胆结石患者饮食禁忌3
一、胆结石饮食注意事项
1、节制饮食
要适当节制饮食，避免过量食用任何会造成疼痛或消化不良的食物。
2、多吃蔬菜
多吃新鲜蔬菜，每天还可以吃一些苹果、鸡蛋、酸乳、鱼、甜菜等。尽可能喝纯的苹果汁或梨子汁。
3、补充纤维素
高纤低脂肪的饮食有利于胆汁中的胆固醇的溶解，高纤维的食物包括全麦、蔬菜、豆类、麦麸等。脂肪也不易完全禁绝，因为脂肪太低也容易促进胆结石的形成。
4、减肥
胖人胆结石的发病率非常高。40岁的超重妇女，且又生过小孩者，极容易发生胆囊方面的疾病。
5、多喝水
多补充水分可以降低血液的黏稠度，也有利于胆汁的分泌。
二、胆结石的偏方疗法
1、多吃金橘
金橘生食多多益善，它富含维生素和矿物质，可治胆囊炎、胆结石。
2、南瓜子
每天吃炒熟的南瓜子50～100克，或许可预防胆结石。因为南瓜子含有大量磷质，而磷质能防止矿物质在体内积聚成胆石。
3、金钱草
金钱草有利尿通淋和排石作用。据现代药理研究，本品含酚性成分和鞣质等多种成分，能促进肝、胆细胞分泌，促进胆汁从胆管排出，煎剂使尿变酸性，促使结石溶解。对于轻症还可以以金钱草一味药泡茶饮。
三、治疗胆结石的食疗
1、核桃
核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
2、生姜
人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
3、南瓜
南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
4、水
多喝水，因为水占人体的70%，多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的。
5、柠檬汁、苹果汁。
现在的胆结石多为胆固醇结石，而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。
6、橄榄油
胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。
