西瓜皮怎么做好吃吗,生活中,相信大家都吃过西瓜吧!而西瓜是夏天的解暑神奇,而且西瓜皮还能做成各种好吃的。那么西瓜皮怎么做好吃吗?一起和小编一起来看看吧!
西瓜皮怎么做好吃吗1
小的时候,夏天吃完西瓜,把那些瓜皮厚的瓜皮都留下了,皮薄的那些就扔掉,等到做饭的.时候炒成菜,非常的美味,想想都流口水!
那西瓜皮要经过怎样的过程才能成为一道美味呢?
第一步,就是处理。要先将里边削净,再将外皮青皮部分削去,只留皮肉部分,每块以随意的形状,但不可太大。
第二部,变成一道美味。
一、凉拌西瓜衣
原料:
西瓜皮200克,香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。
做法:
1、将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条,香葱洗净切成末。
2、取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。
二、橙香西瓜皮
原料:
莲藕100克,西瓜皮200克,橙汁、盐、白糖适量。
做法:
1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。
2、莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下,取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
贴士:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。
西瓜皮怎么做好吃吗2
一、凉拌西瓜皮
1、将西瓜皮去掉外面的硬皮,清洗干净,切成细长条。
2、用少量食用盐拌匀,腌制二小时以上,沥去盐水。
3、加酱油、醋、芝麻香油、番茄酱、熟油辣子油等各种佐料拌匀装盘即可食用。
《凉拌西瓜皮》是清凉爽口的凉拌菜,你值得拥有。
二、爆炒西瓜皮
1、取较厚西瓜皮刮掉外面的硬皮,洗净,去掉大部分红瓤。
2、将西瓜皮切成薄片,撒入适量盐腌制10分钟,清洗掉盐分,控干水分。
3、青椒洗净,去掉籽切丝。红椒洗净,去掉籽切丝。
4、大蒜拍一下,拍扁。小葱洗净切成葱花。
5、锅里加入适量食用油,烧热,倒入青椒丝、红椒丝、大蒜爆炒。
6、倒入控干水分的西瓜皮爆炒2—3分钟。
7、加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花、鸡精调味炒均匀。出锅装盘即可。
《爆炒西瓜皮》是一道好吃的家常炒菜,好吃。你值得拥有。
三、西瓜皮炒肉
1、取西瓜皮去掉外面的硬皮,去掉里面的红瓤洗净切薄片,加适量的食用盐腌10分钟,挤去腌制出的水份。
2、猪瘦肉清洗净,切丝,加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀腌制一会。
3、老姜洗净,剁成末。红椒洗净,去掉籽,切丝。
4、热锅放适量食用油,油热后,放少许姜末炒几下,放入腌好的肉丝炒至变色,出锅备用。
5、锅内留底油,烧热,放入挤干水份的西瓜皮片翻炒,加入切好的红椒丝。撒少许白糖提味。
6、加入炒好的肉丝炒匀,放少许盐,鸡精炒均匀即可出锅。
《西瓜皮炒肉》是一道本人很喜欢的菜肴,西瓜皮不浪费吗,还可以吃肉。
四、西瓜皮果汁
将西瓜皮外面的绿衣削干净,放入榨汁机里榨成果汁。放入适量的其它的果汁搭配,加入适量的糖。
《西瓜皮果汁》那肯定是非常的美味,清热解暑、味道相当不错哦。