西梅保鲜及储存方法，随着春季的到来，西梅刚上市，很多地方已经可以购买到新鲜的西梅了，但是西梅如果不新鲜是会吃坏肚子的，所以保存西梅很重要，以下分享西梅保鲜及储存方法。
西梅保鲜及储存方法1
西梅怎么保存
1、冰箱内保存
如果是少量的西梅的话，我们是可以把西梅放入冰箱中冷藏，但是要注意西梅的抗氧化性是比较的高，而且果糖的含量也是比较的少，所以我们洗干净了晾干，这样是可以很好的避免潮湿，但是是会造成西梅变皱变烂，但是在冰箱中保存的时间也是有限的，尽量在两三天内吃完吧。
2、制作成西梅干保存
如果是需要保存的西梅的量是比较的大的话，我们是可以制作成西梅干或者是一些腌制成一些零食进行保存，而且西梅在被腌制后是可以成为酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。
3、制作成糕点冰箱中保存
对于吃货们来说，也是可以把西梅制作成各种糕点或者是西梅酱或西梅泥，然后放进冰箱里面进行保存。将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
西梅保鲜及储存方法2
西梅可以放冰箱保鲜吗
1、西梅可以放在冰箱里面进行保鲜。
西梅是一种常见的绿色水果，色如紫翡，味道清甜可口，新鲜西梅一般是购买回家后立即食用的，如果量比较多，则可以将西梅用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放在冰箱里面保存食用，这样可以最大程度的延长西梅的可食用期限，而且，如果是天气炎热的地区，将西梅放在冰箱保存还可以延长西梅的食用时间。
西梅干需要冷藏吗
2、不需要冷藏。
西梅干是新鲜西梅的干制品，一般经过风干制成，和新鲜西梅相比，西梅干果肉中水分含量更少，其他营养成分基本上不会流失太多，不过由于水分少了，相比之下，西梅干的口感会更甜一些，如果将西梅干放在冰箱冷藏保存，很容易上潮，反而不利于西梅干的保存，因此，西梅干一般放在干燥通风的地方密封保存即可，不需要放在冰箱里面冷藏保存起来。
西梅什么样的味道甜一点
3、颜色深一些，软一点的通常会甜一些。
西梅还未成熟的'时候颜色会生一些，而成熟的西梅颜色会比较浓郁，外面还会裹一层厚厚的白霜，看起来就很有食欲，而西梅果实成熟之后，膳食纤维结构会变得松散，捏起来果肉会比较软，这样的西梅，通常也会甜一些。
小贴士：西梅有很多品种，不同品种的西梅味道和口感也不同，但是颜色深一些、摸起来软一些的西梅从成熟度来说确实会高一些，口感也会更好，因此，日常在挑选西梅的时候可以按照这个方法进行选择。
西梅不适合哪些人吃
4、在适量的前提下，大部分人都可以食用西梅。
西梅是一种新鲜的水果，无毒，在适量的前提下，一般人群皆可适量食用，在西梅果肉中含有较多的水分，以及丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，食用西梅可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等作用，对身体很有好处，尤其适用于女性和便秘人群。
小贴士：不过，由于西梅水分足、膳食纤维丰富，因此腹泻人群不宜过多食用，以免加重腹泻的情况。
西梅保鲜及储存方法3
新鲜西梅怎么保存
1、1、冷藏保存
一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕。
2、晾干保存
因为西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干，类似于平常李子的保存。
西梅可以放冰箱吗
2、西梅的保存方法可以放入冰箱冷藏
一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。
西梅可以保存几天
1、视情况而定。
西梅的保存时间和西梅本身的成熟度、环境温度等因素都有关系，如果气温较高，西梅放在空气中可能当天口感就有变化，如果是放在常温的环境下，未熟的西梅大约可以放置2天，而成熟的西梅估计只能放1天左右，而将西梅放进冰箱冷藏保存起来的话，冰箱温度比常温要低一些，可以保存3天做左右。
西梅可以冷冻保存吗
2、可以，但是不建议放冷冻。
西梅的主要成分是水分、碳水化合物、膳食纤维、糖类、维生素、矿物质等营养物质，保存不当很容易腐烂变质，放冷冻室中保存的话，超低温的环境能暂时抑制细菌的繁殖，使西梅的保质期能相对延长一些，是可以冷冻保存的，但是温度过低，西梅可能会出现冻伤的现象，影响其口感和营养价值，建议将西梅冷藏保存即可。
西梅一天吃几个合适
3、建议一天吃4个即可。
西梅水分多汁，味道酸甜可口，其成分中的维生素、花青素、膳食纤维、果胶、钙、铁、锌等矿物质，十分丰富，根据《中国居民膳食指南》的建议，一天食用100-200克左右的西梅比较合适，以40克一个西梅计算的话，大约4个的量是比较安全的，如果是老人、小孩食用的话，食用数量还要相应的减少。
