桑葚怎样保存还不破坏营养，桑葚的味道是很好的，而且营养价值很高的，不过像桑葚这种好吃的水果，保鲜期都不长，如果当天没吃完，第二天就变质了，下面看看桑葚怎样保存还不破坏营养及相关资料。
桑葚怎样保存还不破坏营养1
1、大家可以把购买回来的桑葚放一个口比较大的容器内，然后再把它存在冰箱内的冷藏室中，这样可以减少桑葚呼吸作用出现，同时也会延长桑葚的保质时间。
2、把新鲜的桑葚用水清冼干净，沥掉水份以后，再加入少量的盐，过一会以后加入多一些白糖把白糖和桑葚调匀后再进行密封，最后再放入冰箱中进么冷藏，这样就可以把桑葚的保质期延长到十五天左右。
3、直接用白砂糖腌制桑葚也是一种不错的保存方法，大家可以取一个密封的容器，里面先放一层白糖再放一层桑葚如此交替，最好在最上层放一层白糖然后盖好盖子，放在冰箱中，过几天时面就会出现大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量营养成分。
4、把新鲜的桑葚晾干后保存也可以，晾干后可以得到桑葚干，这种桑葚干既可以煮粥也可以泡酒，另外新鲜的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存，保存时间能长达一两年。
桑葚怎样保存还不破坏营养2
想要更好地保存桑葚，首先我们需要用剪刀把桑葚上的枝叶都剪掉，这样我们在保存桑葚的时候桑葚不会被枝叶扎坏。
想要更好地保存桑葚，我们还需要在一个阴凉，干燥的环境中保存桑葚，这样才能保存的时间长一点。
想要更好地保存桑葚，我们需要避免让桑葚在太阳下暴晒，这样子容易引起桑葚的水分流失。
想要更好地保存桑葚，我们还需要保证保存桑葚的周围环境干净卫生，这样才能让桑葚不受污染，才能保存桑葚的时间长一点。
想要更好地保存桑葚，我们还需要先把一些坏掉的桑葚和一些非常成熟马上就要坏掉的桑葚挑出来，然后保存剩下的.那些桑葚。
想要更好的保存桑葚，我们也可以把桑葚清洗干净，然后用保鲜膜包裹起来，放到冰箱里，这样子可以保存一段时间。
桑葚怎样保存还不破坏营养3
冷藏保存
新鲜的桑葚可以四五个一组用面巾纸包裹，放进袋子里面，而后放于冰箱内冷藏也可起到保鲜的作用。
另外还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。
加工保存
新鲜桑葚难以保存，可以加工成其他的食品，保存，比如桑葚果酱、桑葚酒、果脯之类的，就可以比较长时间的储存。
新鲜的桑葚可以用白砂糖或红糖腌制，桑葚放在一起密封的罐子，糖放在上面直到装满，然后放在冰箱里，期间可以随时取出来食用。
保鲜剂保存
市面上有卖可食用的水果保鲜剂，它是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配而成的半透明乳液，覆于桑葚表面，形成密封层，从而防止氧气的进入起到保鲜作用，不过一定要选取正规商家的保鲜剂使用。
冰冻保存
冰冻的桑葚可以保存很长时间，但是要食用时可以，可能风味会流失一些，冰冻时间越长，口感越没那么好。解冻时放到温水解冻就可以了，解冻后，不能再冻，容易坏掉，解冻后要尽快食用。
