夏季吃生菜有什么好处，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃生菜，一般来说生菜可以生吃也可以炒熟来吃，可以说是有很多种吃法，下面小编整理了夏季吃生菜有什么好处。
夏季吃生菜有什么好处1
1、降低胆固醇。
生菜具有镇痛和催眠作用，具有降低胆固醇的作用，并有助于神经衰弱和其他症状的治疗。生菜中所含的维生素C还可以有效缓解牙龈出血。
2、增加饮水量并促进新陈代谢。
生菜中含有大量水分，食用生菜通常可以在一定意义上增加水的摄入量，因此可以促进肠道新陈代谢，预防便秘等问题，并使您的肠道变得更健康。
3、促进宝宝健康成长。
生菜中含有钙，铁，铜和其他矿物质。其中，钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质。它还可以预防佝偻病。铁和铜可以促进血红蛋白的合成，刺激红细胞的发育，防止婴儿食欲不振，贫血，并促进生长发育。
4、帮助消除脂肪。
生菜含有更多的膳食纤维和维生素C，具有消除多余脂肪的作用，因此也称为减肥生菜。在我们通常吃的连锁快餐中，通常在肉中添加生菜，这样可以经济地进行搭配，并且更符合均衡营养的原则。
夏季吃生菜有什么好处2
1、防止胆石症和胆囊炎
生菜营养含量丰富，可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，同时还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
2、提高人体免疫功能
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
3、补充水分
夏天多吃生菜可以为身体补水，它的含水量高达95.6％。当夏季来临，可以将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。
4、帮助减肥
经常的吃生菜对人体减肥还起到非常好的作用，主要是由于生菜中的含水量极高，而热量很低，所以在减肥期间可以多吃生菜，既能补充身维生素和降低身体的热量，而且多吃也不会担心发胖。
5、利尿消肿
生菜中富含一种名为甘露醇的物质，这种物质对人体的血液循环有促进效果，可以起到加快血液循环，加速身体水肿消去以及利尿的作用。
6、美容养颜
因为生菜富含维生素C，VC是强效的抗氧化剂，摄入人体后可以帮助体内自由基的消除，缓解细胞的衰老，尤其对对皮肤细胞效果最好，所以有着一定的美容养颜的好处。
7、抑制病毒
主要是由于它含有一种干扰素诱生剂，能刺激人体正常细胞产生干扰素，所以可以产生一种抗病毒蛋白，从而起到抑制病毒的.作用。
二、生菜是生吃好还是熟吃好呢？
生菜的吃法有很多种，有涮火锅，拌蔬菜沙拉，还可以用它将烤肉包起来吃，总之一片小小的生菜，就可以让我们就吃的别有一番趣味。
但是一直有争论的一个话题就是，生菜到底是生着吃还是煮熟后吃？
虽然生菜生吃营养更丰富，维生素C吸收也很高，不过进入人体后，其他的一些营养素吸收率却会下降。
而生菜熟吃会更加安全一些有助于避免寄生虫感染，并且将生菜切碎之后用少量的植物油清炒再吃，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高数倍，所以小康还是建议大家熟吃。
当然，即便大家喜欢生吃也没有问题，但如果你选择生吃，则要注意把生菜清洗干净后再吃哦。
夏季吃生菜有什么好处3
1、生菜的功效及作用
1、消脂减肥
生菜有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
生菜能够刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用，经常吃生菜对人体有很大的好处。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
2、生菜补水减肥法
1、生菜鱼肉汤
做法
1、鱼肉切成段，用不粘锅煎一下，放入姜丝将水烧开，把鱼肉放入，放入枸杞，此时汤是白色的，在出锅前，将生菜丝放入汤中，放入香油，出锅。
2、生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等疾病。
4、鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
2、蚝油生菜
做法
1、把干贝丝中加入姜丝，放点料酒，泡好，放入微波炉10钟后，放入开水中放入大片姜，放入盐、鸡粉、油，生菜变色马上捞出。
2、捞起装盘。
3、在锅里放入油和耗油，将泡好的干贝丝放入，放入老抽、姜丝，干贝丝，入味出锅，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，两三分钟。
4、熬好干贝酱汁关火，撒上葱末，淋在生菜上即可。
3、海白虾生菜粥
做法
1、生菜切成小块。
2、海白虾后背划刀，带虾皮不带虾须，搅成丝。
3、粥煮熟，把虾丝放进去，煮十分钟出锅，放盐、鸡粉调味。
4、将生菜放入，马上捞出来。
4、生菜丝鸡蛋炒饭
做法
1、将生菜叶切丝。
2、起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。
3、最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了。
5、耗油虾末生菜
材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，生抽，鲜虾和肉末剁细，葱末，蒜末。
做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜葱末爆香，加虾末肉末，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
