丝瓜瘦肉汤的做法，丝瓜是大家非常熟悉的蔬菜之一，丝瓜的做法很多并且好吃所以很多人喜欢吃丝瓜，多吃丝瓜，不仅能够通经络，还能排毒养颜。甚至有很多女性用它来治疗妇科疾病。以下分享丝瓜瘦肉汤的做法。
丝瓜瘦肉汤的做法1
丝瓜切块
瘦肉切厚块，双面都用刀背剁一下。用盐，油，糖腌制20分钟
热锅放油，炒丝瓜。然后放水进去，把肉也放进去，不用盖锅。等水沸以后，盖锅煮一分钟。关火。
上锅。若果有浮起来的油，最好用勺子把它去掉咯。
丝瓜瘦肉汤的做法2
选用猪前夹肉，肉质细嫩，少量的`油筋和上红薯淀粉，煮出来的滑肉口感细滑软糯，比纯瘦肉口感和味道都更好
新鲜丝瓜去皮洗净切成稍厚的片
肉切稍厚的片，加入细姜末，蒜末，料酒，适量盐，农家自制红薯淀粉加适量水稀释，和匀
和匀如上图所示
锅里水开后转小火，放入适量熟猪油，今天放得稍微多了些。再放入和好的滑肉，等滑肉定型了，再转大火烧开
大火烧开，放入切好的丝瓜片
丝瓜熟了就可以起锅上桌啦
味道相当不错，一家老少都喜欢
丝瓜瘦肉汤的做法3
瘦肉切片淀粉盐，搅拌均匀，放置3至5分钟，
（加少许淀粉瘦肉没那么渣）
姜拍扁（或切丝也可以），丝瓜切片，装盘备用，
花生油下锅姜瘦肉，炒至半熟，
清水，煮开后放丝瓜进去接着煮大概5至6分钟（煮到丝瓜熟就可以了）
清汤一碗，开吃
