怎么做素冬瓜汤好喝又简单。夏天的时候吃冬瓜很好的，而且冬瓜性微寒，有一定的清热利湿、利水消肿的作用，特别是冬瓜皮，下面看怎么做素冬瓜汤好喝又简单及相关资料。
怎么做素冬瓜汤好喝又简单1
【家常冬瓜汤的做法】
1、把需要用到的原材料准备好，冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮适量，这是一家四口人一顿的份量；
2、把准备好的`冬瓜去皮去籽之后清洗干净，切成冬瓜片，再准备一些蒜末和葱花；
3、锅烧热，加入适量的食用油，把鸡蛋打到锅中，煎成荷包蛋，运气好，打到一个双黄蛋；
4、鸡蛋煎到两面金黄，往锅中加入热水，倒入冬瓜片、蒜末和虾皮，大火煮开，煮开之后大火先煮3分钟，汤会变得奶白；
5、汤色变白之后转小火炖煮3分钟，加少许食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，出锅；
6、出锅撒上葱花点缀，好喝的家常冬瓜汤就做好了，冬瓜软烂入味，汤底因为加了虾皮，味道鲜美，根本不用加味精调味；
家常冬瓜汤的做法总结：
1、冬瓜汤也可以做成素汤，加点紫菜和虾皮；
2、家常冬瓜汤中不用加过多的调料，一点食盐和白胡椒粉调味就够了；
怎么做素冬瓜汤好喝又简单2
第1步：准备好锅具，我常用臻米升降火锅制作汤品，火力大，烧水、做汤、可升可降，涮煮火锅或是蒸煮食物皆可，涮煮火锅时，按下升降键，放食材或是夹取食材，不用担心汤汁飞溅或是久煮，保证食材口感；夏天用它做汤，简单快捷，也省时，5分钟出锅；#臻米好物推荐#
第2步：肉丸子，是用猪肉，可加适量山药、萝卜等食材，加入姜、葱、生抽、精盐、清水、淀粉、鸡蛋，将其搅拌上劲，入锅炸制而成，冷冻保存，可随吃随取；
第3步：冬瓜，富含膳食纤维、甘甜鲜美，入汤好食材，冬瓜转脂肪率较低，与肉丸子同搭配，鲜美消暑，也不用担心发胖啦；
第4步：图中的食材就是秀珍菇，大家认识一下哦，菌菇清洗时可在水中加入少量的精盐，这样起至杀菌作用，也可以开水烫一下后入汤或炒；
第5步：在火锅中加入清水，放入肉丸子，肉丸子如果是冷冻保存，也可直接入锅，火锅容易将水烧开，不用等水开再入锅，入锅水开后入锅，可按下升降键加入肉丸子，不用担心汤汁飞溅出来；
第6步：待丸子烧一二分钟后，加入冬瓜烧开，滚半分钟后再加入秀珍菇，加入精盐烧一烧即可出锅，5分钟出锅的好汤品，简单又营养；
第7步：如图，按下升降键，火锅中的食材清晰可见，夏天吃火锅，食材不烫嘴啦；冬天吃火锅，食材也不用担心容易凉掉了，更不用在锅里捞呀捞的，而且关火后，只要带有电源，升降功能也可启动，我家厨房的好厨具，火锅煮汤、蒸煮样样通。
天热，做汤时别只是加冬瓜，加点这食材更鲜美，好喝又营养，最后也可以加点枸杞，连锅上桌，大家喜欢这款汤品吗？试试吧？
厨房小窍门：冬瓜皮也有一定的营养，如果是自家种植的冬瓜，干净无虫的，可以入汤哦。
怎么做素冬瓜汤好喝又简单3
1、将准备好的冬瓜，切成片状。
2、起锅烧油，放入姜丝。
3、再将切好的冬瓜放入锅中。
4、再撒入适当的盐巴。
5、加入适当的清水。
6、加入适当的鸡精。
勺子转一转，这道汤就做好了。盛出来，撒上一点葱花，配着米饭、配着小饼、配着面条都可以，希望你们超喜欢超喜欢，咱们一起大汗淋漓！
