【导读】：现在是新鲜石榴上市的季节了，很多中石榴的商户会发现石榴有开裂现象，下面我们来了解一下石榴开裂的原因是什么吧！
石榴裂开是可以吃的，石榴开裂,是正常现象,因为石榴果生长的过程中,内部的石榴籽,迅速膨胀,生长速度远远快于外部的果皮生长速度,所以导致果皮开裂!这这种石榴吃了不会有什么问题。
石榴果实开裂主要有以下原因:
1、肥料施用不当，造成营养过剩;
2、果实成熟期浇水过量;
3、光照、风吹等环境因素。
防治方法如下:
1、刮皮在石榴八九分成熟时，即农历七月下旬左右，在临近石榴的果枝上用小刀去一小块皮，一般在背面不明显处，长1一3厘米，宽0.5一l厘米(具体依实际情况决定)，深达木质部，以减少母体对果实的营养输送。
2、施肥石榴喜肥，早春发芽前结合翻盆换土施底肥，以腐熟的油饼肥为主;新芽萌动时薄施氮肥;开花前、坐果后以磷钾肥为主;开花期停止施肥。因石榴花期很长，当出现缺肥症状时，可进行叶面喷肥，用0.1%的尿素或0.3%一0.5%的磷酸二氢钾;果实成熟期不宜施，严格禁止在果实成熟期施用浓度较高的速效化肥，否则石榴很容易过早开裂。
3、少浇水，石榴生性喜干燥，怕滞涝，尤其在果实进人成熟期时不要过量浇水，应视土壤情况适当浇水。
（1）果肉是白色
这里可以有人说的是果肉是白色的，其实有的石榴的品种就是白色的果肉，而且基本上和红色果肉的石榴没什么差别，只是果肉的颜色比较淡而已，而且白色的石榴比较适合泡酒。
（2）白色的薄膜
应该大家会发现石榴中除了果肉还有一层白色的隔膜，将石榴分成了好几部分，有的人不小心吃了里面的隔膜，其实是不会有事的，里面的隔膜没有害处，但是也没有什么营养，所以吃了也没事，只是那层白色的隔膜不好吃，有点涩涩的感觉，所以吃的时候尽量不吃白色的隔膜。
（3）白的石榴籽
还有就是一般石榴中的石榴籽是白色的，我们在吃石榴的时候都会将石榴籽吐掉，其实石榴籽是可以吃的，而且石榴籽的营养价值也很高，抗氧化性比较强，吃石榴籽最好的方法就是将石榴榨汁食用。
