胎儿畸形，是指胎儿发育过程中由于某种先天缺陷而形成神经管畸形、唇裂、先天性心脏病等多基因遗传病。医学研究表明，先天性畸形的10%-25%与遗传因素有关，10%-20%与环境因素有关，遗传与环境共同作用的因素占60%-80%。
1、 过多的酸性食物。
国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，而这些酸性食物和药物正是导致畸胎的“元凶”之一。孕妈们体液“酸化”后，易释放出母体内的有毒物质，从而造成胎儿腭裂、唇裂及其他器官发育畸形。
2、含有弓形虫的食物。
几乎所有哺乳动物和禽类都可以传染弓形虫，如火锅的烫涮时间过短、烧烤的温度不够都有传染的危险，从而导致胎儿脑积水、小头畸形、脑钙化、流产、死胎等。
3、过多维生素A的猪肝。
对孕妈们来说，猪肝可不是好东西。这是因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂(维生素A)，致使它在动物肝脏中大量蓄积。大量的维生素A对眼睛、骨骼、血液、皮肤、中枢神经系统、肝脏等都有严重的危害。
4、发芽或腐烂的土豆。
土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃黏膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。
5、受化学污染食物。
孕妇食用被污染的食物同样会引起胎儿畸形。被DDT、六六六等有机氯农药及有机汞农药西力生等蓄积性较强的农药污染的食物进入机体，毒物就会在孕妇体内蓄积经血液循环进入胎盘导致胎儿中毒，从而引起流产、畸胎、死胎等。
