补充蛋白——虾仁蛋羹

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经常给宝贝蒸蛋羹，但是虾仁蛋羹还是第一次做，偶尔给孩子换换吃法，说不定会有意想不到的效果哦。

原料

辅料

制作过程

1,准备虾、鸡蛋和小葱

2,鸡蛋打散，放少许盐搅拌

3,加入适量温开水，并搅拌均匀

4,将蛋液用筛网过筛

5,碗上盖上保鲜膜，放蒸锅上，大火烧开后转小火

6,将虾仁去头去壳，去虾线，小葱切碎

7,等蛋液稍稍凝固后，放上虾仁，继续蒸3分钟

8,蒸好的蛋羹，撒上小香葱，淋上少许香油就可以啦

烹饪技巧

适宜人群

3岁以上

标签

益智 促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

早餐

推荐理由

鸡蛋营养丰富，是食物中最理想的优质蛋白，是人体必需氨基酸的重要来源，也含有丰富的矿物质和维生素。尤其蛋黄是磷脂的极好来源，能促进脂溶性维生素的吸收，虾的味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质及多种矿物质，两者结合一起，对身体的生长发育也有很好的促进作用。如果大人吃可以加少许生抽调味，味道会更好哦

小贴士

如果较小的宝贝吃，可以把虾切小些

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莽莽儿童营养师常金荣