文章来源：8090科学育儿微信公众号-新妈课，原创标题：饮食祛斑，肌肤一白再白 责任编辑：Mami
饮食祛斑，肌肤一白再白
皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰。
要想皮肤白，须远离这些食物
1. 深色的食物
牛奶 、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物，容易令黑色素排出，也可以减轻内脏负担。与此同时，深色食物如乌骨鸡、猪肝、甲鱼、海参、香菇、黑木耳等容易形成黑色素，应该尽量少吃。此外，浓茶、可乐、咖啡和朱古力等也应加入被禁之列。
2. 油炸食物
油炸食物是许多人的心头好，闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处。
油炸食物吃了不仅容易发胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的老化，所以应尽量少食，如果实在忍不住的话，不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、橡胶、菠菜、胡萝卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等。
3. 酸性食物
健康的人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。多吃新鲜水果、食用菌等食物，控制肉、酒、糖类等强酸性食物的摄入量是保持体液呈弱碱性良好状态，防止和淡化色斑的要则。
4. 富含酩氨酸和稀有元素的食物
研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人、打渔的渔民，由于吃以上水产品较多，因此皮肤色泽较黑。
5. 感光食物
感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以要适量的摄取。
感光蔬菜：一般而言，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜，如红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等。
感光水果：柠檬、木瓜、青瓜等属于感光，还有柑橘类的水果基本都感光。一般来说，表面发亮的水果大部分是属于感光的。
6. 添加剂
健康人的内脏会维持代谢正常，让黑色素顺利排出。而食物中过多的人工添加剂会造成内脏的负担，造成黑色素沉淀，形成黑斑、雀斑等。
现代生活中，很多食物都是有添加剂的，要美白，你就要当心了。像含有鸡精、防腐剂、和人造色素等添加剂的食物，还是要尽量克制自己进食。
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