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孕期安胎食谱一：莲子糯米粥
孕期安胎食谱一：莲子糯米粥
食材原料
主料：莲子50克，糯米200克。
配料：白砂糖5克。
烹饪方式
煮。
制作方法
1. 温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净;糯米淘洗干净，清水浸泡1-2小时，捞出沥干，待用。
2. 刷净煮锅，放入莲子、糯米，清水适量，置火上，煮成粥，白糖调味，即可食用。
适用人群
孕早期准妈妈。对于有习惯性流产史的孕妈妈尤为好。
么么提示
补中益气，清心养神，健脾和胃，养胎。对孕妈妈腰部酸痛有一定疗效，常食可以养胎。
孕期安胎食谱二：砂仁肘
孕期安胎食谱二：砂仁肘
食材原料
主料：猪肘子500克。
调料：葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
烹饪方式
蒸。
制作方法
1. 肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内（忌用金属容器）焖24小时，中间翻一次。
2. 把焖好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内。
3. 放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。
4. 上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。食用时再切成薄即可。
适用人群
孕早期准妈妈。特别是食欲不振的孕妇。
么么提示
此食膳具有温脾止泻，调中安胎的功效，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。
孕期安胎食谱三：参芪烧鲫鱼
孕期安胎食谱三：参芪烧鲫鱼
食材原料
主料：黄芪10克，冬笋片15克，党参6克，活鲫鱼约750克，香菇（水发）15克。
调料：白糖、料酒、食盐、酱油、葱、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、猪油及清汤适量。
烹饪方式
先炒后炖。
制作方法
1. 将活鲫鱼除去鳞和内脏后洗净，在鱼身上斜切成十字花刀。黄芪、党参切成厚片。香菇切成对开，姜、葱、蒜切碎。
2. 将炒锅置火上，放花生油烧六成熟时，下鲤鱼炸成金黄色，捞出去油。
3. 将炒锅置火上，放入猪油、白糖炒成枣红色时下炸好的鲤鱼。同时下黄茂、党参，烧开后移文火上煨。
4. 待汤汁已浓、鱼已熟透时将鱼捞出，放在鱼盆内。除去黄茂片、党参，再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤勺内，调入味精，烧开后撇去油沫，用水豆粉匀芡，淋上猪油即成。
适用人群
孕早期准妈妈。
么么提示
此膳食能够补血补气，除湿安胎。适用于肺气虚所致的咳嗽气短、妇女体弱、胎动欲坠以及小便不利等症。
孕期安胎食谱四：鸡子粥
孕期安胎食谱四：鸡子粥
食材原料
主料：鸡蛋2只，阿胶30克，糯米100克。
调料：精盐少许，熟猪油少量。
烹饪方式
先炒后煮。
制作方法
1. 将鸡蛋打入碗内，搅散。糯米淘洗干净，用清水浸泡1个小时。
2. 锅内放入清水，烧开后加入糯米，待再滚，改用文火熬煮至粥成，放入阿胶，淋入鸡蛋，待两三滚后再加入猪油、精盐，搅匀即成。
适用人群
孕早期准妈妈。
么么提示
此粥能够养血安胎。适用于妊娠胎动不安、小腹坠痛、胎漏下血、先兆流产，是孕妇安胎保健佳品。
