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甜品做法之鹌鹑蛋白果糖水
步骤1.准备所需材料。
步骤2.鹌鹑蛋洗净，凉水下锅煮熟。
步骤3.白果用刀拍扁。
步骤4.然后把壳去掉，把没去红衣的挑出来，用开水烫一下，再撕去红衣。
步骤5.把白果对半切开，把里面的心给挑出来不要。
步骤6.鹌鹑蛋煮熟后去壳，腐竹用温水泡透，然后切成小段。
步骤7.煮锅内加入适量清水放入姜片。
步骤8.待水开后加入白果中火煮半小时。
步骤9.再加入鹌鹑蛋。
步骤10.加入腐竹。
步骤11.然后盖上盖子煮15分钟左右。
步骤12.待腐竹煮至熟透后，加入适量冰片糖。
步骤13.最后把冰片糖煮至溶化即可。
