戚风蛋糕是非常受女孩子喜欢的一种甜品，最近戚风蛋糕还上了热搜。不少网友晒了自己做的斑马纹戚风蛋糕，网友纷纷点赞太好看了，看着就有食欲。戚风蛋糕能倒扣一夜吗？小编今天就来为大家介绍一下斑马纹戚风蛋糕的做法，喜爱自己动手做美食的你，快点学起来吧！
斑马纹戚风蛋糕
首先当然是要准备食材了：低筋面粉70克，泡打粉少许，白砂糖80克，色拉油40克，牛奶60毫升，可可粉10克，蛋黄4个，蛋白4个，香草精少许，塔塔粉少许。
接下来就是做斑马纹戚风蛋糕的步骤了：
1，将准备好的牛奶、色拉油全部倒入蛋黄容器中，然后把三分之一的白砂糖（也就是20克）加进去，均匀的搅拌。
2，把低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
制作斑马纹戚风蛋糕需要什么食材
3，把塔塔粉加入到蛋白内，然后加入20克的白砂糖，打出粗泡。
4，把剩下的白砂糖全部加入，继续打泡，一直打到蛋器可以拉出尖角为止。
5，将三分之一混合好的面糊，筛入可可粉搅拌均匀。
6，蛋白霜和其他的面糊搅拌均匀，加入香草精，同时160℃预热烤箱。
斑马纹戚风蛋糕的做法
7，取出蛋糕模后，将白色面糊和可可面糊依次叠加在上面，放入预热好的上下火150℃的烤箱，烤55分钟。
8，烤好后要倒扣，并且摔几下，让蛋糕与容器分离，待冷凉后就可食用。
美美的斑马纹戚风蛋糕就做好了，倒扣的时间自己决定，也可以倒扣一夜，第二天再食用。
