脂肪肝吃什么菜和食物好啊，在生活中有着不少的脂肪肝患者，脂肪肝患者一般没有症状，也不会造成不适，但是对于脂肪肝患者饮食是很重要的，那么脂肪肝吃什么菜和食物好啊
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第一种就是蘑菇。脂肪肝患者对于各种蘑菇是非常合适的，因为在我们的日常生活中不论是菜蘑、平菇、香菇，金针菇，大多为人功培植。性平，味甘，并且含多糖类、维生素、植物蛋白、多种氨基酸和无机盐。
其多糖可明显调节免疫帮助脂肪肝去脂，使炎症修复，同时，蘑菇还有抗肿瘤，抗纤维化作用，各种肝病患者，都是均宜食用。
第二种就是百合。因为百合含有多种氨基酸及去脂的抗氧化成分，还含维生素B、c及硒，中医认为百合能安心定胆、益智、养五脏，润肺、止咳，还能安神、利尿。同时百合对去脂抗纤，特别防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化进展有一定阻抑作用。
第三就是海带，它含有丰富的牛磺酸，可降压降脂、防治胆结石、预防动脉粥样硬化，很好的保护肝脏、动脉血管。海带不含脂肪，对高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的疗效和预防作用。
第四：西红柿又名番茄，因为西红柿有解毒、美容、去脂等作用，对脂肪肝、高血脂症或兼有高血压、冠心病征见咽干舌燥、胃热口苦、肝阴不足、目昏眼干者，具有清热解毒，生、熟都可以食用，煎汤、绞汁、加工成番茄酱，均可成为脂肪肝患者的日常保健食品，番茄还可以美容哦!
第五：芹菜。因为芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。
因此，脂肪肝患者在日常生活多吃些上面5款蔬菜，对于病情的抑制是起到很好的效果。当然，除了以上特别推荐的5种蔬菜外，患者也可以多吃些洋葱或者萝卜的，对于脂肪肝患者也是很大的益处。另外，在日常生活中还应当要坚持参与体育锻炼，对于患者也是起到非常好的帮助。
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脂肪肝应该如何判别
脂肪肝是指肝脏内的脂肪（主要成分是三酸甘油酯）含量超过肝重量的5%以上，目前可藉由腹部超声波与电脑断层扫描进行检查确认。
脂肪肝有分成3种不同程度
轻度：肝脏脂肪含量30%以下
中度：肝脏脂肪含量30%-50%
重度：肝脏脂肪含量50%以上
消灭脂肪肝，多吃这6种食物
除了先天体质的问题外，摄取过多脂肪、肥胖与饮酒过量都会造成脂肪肝。只要找到造成脂肪肝的原因进行改善，例如透过饮食控制、积极减重、少喝含糖饮料
饮酒不过量、再加上持之以恒的运动等方式来对抗脂肪肝。此外，还可以多吃这6种食物来排除脂肪肝，相信在1到2个月里就可以看到脂肪肝减少的成效。
1、 洋葱
洋葱里所含的多种硫化合物能消除体内自由基、降低血脂，增加身体中好的胆固醇（HDL），预防动脉硬化，更重要的是，能够促进脂肪的代谢。
2、 韭菜、大蒜
临床实验证实，大蒜、韭菜中的蒜素（Allicin）可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，可做为有效的免疫调节物质，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时活化肝脏中的解毒酵素。
3、 圣女番茄
多吃圣女番茄可以获得足够的维生素C，当运动时所燃烧的脂肪就会比摄取不足的人增加30％，强力促进脂肪代谢。
4、 柠檬
日本「三重大学」的研究发现，在柠檬中含有一种能够「预防脂肪肝」的成分，可以遏止人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。
5、 鸡胸肉
有肝脏方面疾病的人，不得不注重蛋白质的摄取。鸡胸肉的热量大约只有带皮鸡腿肉的一半，蛋白质含量却高达3倍，十分适合脂肪肝患者。
6、 秋刀鱼
秋刀鱼所含的DHA可以让血液中的胆固醇含量降低，有防止血液凝固、抑制血管收缩的作用，十分适合脂肪肝患者食用。
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1、香菇
香菇具有良好的阻止血清胆固醇升高的功效，其降血脂的机理可能与香菇中含有不饱和脂肪酸较多有关。此外，香菇还能提高机体免疫力，抗肿瘤的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜对肝脏有保护作用，能够使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、玉米
玉米中所含有的脂肪为不饱和脂肪，有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，对脂肪肝有一定的防治作用。脂肪肝患者宜将玉米作为主食而长期服食。
4、燕麦
燕麦含有及其丰富的`亚油酸、维生素E及皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度，这对脂肪肝有一定的防治效果。
5、山楂
山楂具有降血脂、降胆固醇的作用。山楂的降脂作用是脂质的清除，有利于血糖的同化和肝糖代谢，适宜脂肪肝患者经常食用。
6、番茄
番茄具有清热解毒、凉血平肝的作用。番茄中的柠檬酸、苹果酸具有分解脂肪的功效，能够帮助消化，所含有的维生素C又有护肝的想过。
7、茶叶
茶叶能够解油腻，有增加血管弹性、降低血中胆固醇，以及防止肝中脂肪积累的作用。脂肪肝患者适宜常饮龙井茶或者乌龙茶。
8、枸杞子
枸杞子有防治脂肪肝的功能，枸杞子有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生的作用，枸杞子中的甜菜碱可以促进脂质代谢，抗脂肪肝。
脂肪肝患者要注意
1、少吃肥肉和油炸食品。
由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
2、减肥。
由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。同时也要积极适度锻炼，经常进行户外活动。
3、尽量避免各种药物。
受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物（包括某些维生素、草药)，或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而，专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。
4、绝对不能再喝酒。
虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应该绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。
5、多吃有机食物。
有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。另外，吃散养家禽等肉食也有助于脂肪肝的康复。建议：每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。
6、补充重要氨基酸。
N-乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能，预防肝部炎症，进而有助于改善脂肪肝病情。鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。
7、多摄入蛋白质。
补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次；鸡蛋黄每天别超过2个；常吃少油的豆制品；多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。
