黑桑果的功效与作用有哪些？黑桑果也叫桑葚是植物桑树的果实，这种水果含有大量的花青素和多种抗氧化成分，是一种能延年益寿补肾乌发的健康水果，以下来了解黑桑果的功效与作用有哪些。
1、保护眼睛
黑桑果可以保护人类的眼睛，因为黑桑果中不单含有丰富花青素，它还含有大量的胡萝卜素和维生素a，这些物质既能增强人类眼睛的抗氧化能力，又能提高视网膜功能，促进视紫质生成，它们可以防止视力下降，也能减少多种眼科疾病发生。
2、提高免疫力
黑桑果中含有大量花青素和胡萝卜素以及微量元素硒，还含有一些黄酮类化合物，这些物质都是天然活性成分，它们都具有超强的抗氧化能力，可以增强人体内淋巴细胞活性，提高吞噬细胞的吞噬能力，对人类的免疫系统有明显调节作用，人们经常食用黑桑果，能让身体免疫力明显提高。
3、淡斑美白
黑桑果还能淡斑美白，它含有的维生素c不单是一种抗氧化成分，还是一种天然美容物质，它既能加快皮肤细胞再生与代谢，也能防止黑色素生成和堆积，能淡化人类面部色斑阻止色斑生成，经常食用可以起到明显的美白作用。黑桑果中还含有一些维生素e这种物质也具有一定的美容功效，它能延缓皮肤衰老，减少皱纹生成。
4、提高消化功能
黑桑果还能调理肠胃，它能提高人类肠胃功能，因为黑桑果中含有的维生素b和糖类物质，以及鞣酸等营养成分，都能直接被人类的消化系统吸收和利用，能促进消化液分泌和产生，另外它含有的一些天然果酸和植物纤维还能加快肠胃蠕动，平时人们食用黑桑果既能提高消化能力也能预防缓解便秘。
黑桑葚的食用方法
1、黑桑葚蜂蜜膏
黑桑葚可以和蜂蜜搭配在一起，熬成蜂蜜膏供人们食用，在需要的时候需要准备黑桑葚适量，再准备200克蜂蜜和适量的白糖，把黑桑葚捣碎以后，过滤取出汁液，直接放在锅中，加入蜂蜜和白糖慢慢熬制，等他们熬成浓稠的膏状以后关火，降温以后取出装入干净的玻璃瓶中，可长期保存，像，食用时取出后可直接食用。
2、黑桑葚奶昔
黑桑葚还可以用来做奶昔吃，再用黑桑葚做奶昔时，应该选择那些自然成熟的优质黑桑葚，把它用清水洗净以后，控干水分，放到料理机中，再加入适量的酸奶，让料理机工作，把它们搅成泥状以后取出放到杯子中就是，自制的黑桑葚奶昔，这种哪些放入冰箱冷藏几小时以后取出再吃口感会更加诱人。
1、预防须发早白
黑桑果能预防须发早白，这种水果可以促进血液循环，增加皮肤表层的血液供应，能为人类的头发提供大量的营养，可以促进断发再生，也能预防脱发，黑桑果还能补益精血它对人类因精血不足引起的须发早白也有良好的预防与缓解作用。
2、调理脾胃
黑桑果对人类的脾胃明显调理作用，它可以让人体的溶血性反应增强，也能缓解脾胃不和，人们出现脾虚或者脾胃失调时，都能食用一些黑桑果，能让脾胃功能明显提高，另外黑桑果中还有一些酸性成分，它们能促进胃液分泌，对提高人体肠胃功能也有很大好处。
3、防病抗病
黑桑果是一种难得的食疗食材，它含有的营养成分能促进血红细胞再生，也能提高血液中白细胞的数量，平时经常食用可以增强身体素质，也能预防缓解贫血，而且它对人类经常出现的.高血脂和神经衰弱以及中风和血栓等症都有明显的预防作用。
4、延缓衰老
黑桑果中含有大量的花青素和微量元素硒，这些物质是天然的抗氧化成分，能清理身体内的自由基，也能增强身体内组织细胞的活性，可以让它们保持在年轻状态，从而也就延缓了身体衰老症状的发生。另外黑桑果中含有的花青素与维生素，还能滋养肌肤，它们可以让人们的皮肤变得红润细滑而有弹性。
吃黑桑果的好处
补肾和强壮腰部是吃黑桑果的重要好处之一。 因为黑桑果可以在干燥后用作药物，它可以对人体肾脏的肝脏和肾脏损失具有显着的调理作用。 人们通常有肾虚或肾虚。 当你腰膝酸痛时，多吃黑桑果，可以迅速减轻症状。 黑桑果中还含有丰富的微量元素铁，可以增强人体的造血功能。 使用后，可以预防贫血，补充气血，对维持人体健康有很大帮助。
注意食用桑葚的禁忌：
桑椹不能和鸭蛋、鸭肉、虾一块吃，如果一起吃，有可能导致胃癌。桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、丝瓜、马蹄、莲藕、绿豆、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒，身体可能受不了。
桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。
桑葚对于耳鸣有很好的效果，所以如果有耳鸣现象可以食用。还可以把桑葚做成桑葚醋，就像是苹果醋那样，桑葚醋可以助消化，补血，治疗感冒等很多的用途。只是不管是吃桑葚还是和桑葚醋都要注意桑葚的食用禁忌，不要反倒让桑葚伤害了身体。
