民以食为天，对于老百姓来说吃才是最重要的。下面是小编带来的是虾子海参炒蹄筋的做法，希望对您有帮助。
虾仁含有丰富的'钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。
营养信息
热量：116.1大卡
钾：342.7毫克
胆固醇：321.75毫克
胡萝卜素：210微克
维生素A：163.8微克
磷：127.9毫克
钠：83.15毫克
虾子海参炒蹄筋的做法步骤
1. 准备材料。冬笋剥去外壳，切片。蹄筋洗净后切成一寸长的段。海参剪开后，去除内脏和内壁上粘物，清洗干净后，切成一寸长的段备用。
2. 锅中入油，油温五成时，放入冬笋片煸炒几下，然后放入海参和蹄筋一起煸炒几下，淋入少许料酒。
3. 加入2大勺高汤，水滚后，加入适量的盐，撒上虾子翻炒均匀，即可出锅。
