河虾仁炒蛋的做法

河虾仁炒蛋不仅做出来十分美味，并且河虾仁炒蛋的营养价值也是十分高！下面小编给大家带来的'河虾仁炒蛋的做法，希望对您有所帮助！

主料

虾仁200g 鸡蛋3个

葱叶2根 油适量

盐适量 料酒适量

白胡椒粉适量 淀粉适量

步骤

1. 准备材料。

2. 虾仁洗净，用盐、白胡椒粉、15ml料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；鸡蛋打散成蛋液，加入盐、料酒和清水拌匀；葱叶洗净，切段。

3. 热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。

4. 热锅放油，放入虾仁，翻炒约1分钟至变色。

5. 加入蛋、水淀粉和葱段，炒匀即可。