土豆包怎么做?近年来各种花样面食深得人们的喜爱,今天做了一款特别简单的土豆包,只需将豆沙包整理成土豆的形状上锅蒸熟,晾凉后滚上一层可可粉即可,具体怎么做,跟着小编一起学学土豆包的做法。
土豆包怎么做1
近年来各种花样面食深得人们的喜爱,比如各种小动物形状的,但是对于我这种手笨的人还真做不来,所以今天做了一款特别简单的土豆包,只需将豆沙包整理成土豆的形状上锅蒸熟,晾凉后滚上一层可可粉即可,乍眼一看,就跟土地里刚刨出来的土豆一个样呢!
食材清单
中筋面粉 500克
温水 270克
红糖 15克
白糖 10克
玉米油1汤匙
干酵母 5克
豆沙馅 300克
可可粉 30克
糖粉 5克
奶粉 10克
制作步骤
步骤1、将面粉、红糖、白糖、玉米油、干酵母和温水一同放入面包桶内
步骤2、启动面包机揉面程序,揉成光滑面团后取出整理好放入容器中
步骤3、表面覆盖保鲜膜放温暖处,发酵至原来的两倍大
步骤4、将面团移至操作台上揉匀排气,搓成长条状切割成均匀的十二个面剂子,用掌根按扁
步骤5、用擀面杖将面剂子擀成稍微厚些的饼皮,不操作的面团覆盖保鲜膜防止风干
步骤6、在饼皮中间放上豆沙馅料,收口捏严
步骤7、将整理好的面团稍微搓长点,再用手抓握一下形成不规则的形状,上面用竹签扎几个小眼
步骤8、做好的'土豆包排放进蒸笼内,放温暖处进行醒发
步骤9、待土豆包体积明显变大冷水上锅,大火上汽后蒸15分钟,关火后再虚蒸2-3分钟即可
步骤10、可可粉、糖粉和奶粉混合过筛,将蒸好的土豆包晾凉后到里面滚一圈
步骤11、与其他蔬菜放到一起,是不是足以以假乱真呢?
小贴士
1.揉面时加入白糖有助于发酵,加入红糖是为了使颜色更接近土豆。
2.没有面包机就用手揉面,发酵好的面团一定要充分揉匀排气,这样表皮才会光滑。
3.馅料可以根据自己的喜好添加,或者不放也可以。
土豆包怎么做2
酸菜土豆有没有吃过?没有快来尝试一下~
食材清单
葱叶少许
洋葱一层
酸腌菜适量
蒜两瓣
辣椒两个
土豆一个
姜少许
香料粉少许
油适量
制作步骤
步骤1、1.(别问了我真的记不清当时是怀着怎样的心情扔进冷藏的)土豆削皮洗干净,随便切一切扔锅里
步骤2、2.加水煮熟,煮到自己喜欢的程度关火
步骤3、3.看心情切点儿洋葱姜蒜红辣椒,是的没错那是腊八蒜……
步骤4、4.锅里倒油烧热,扔一大半土豆进去,请温柔一点
步骤5、5.煎成自己喜欢的样子扒拉到一边,把剩下的扔进去
步骤6、6.趁着没定型赶紧想办法碾成泥,顺手把酸菜跟姜扔进去
步骤7、7.搅和匀扒拉香了扔洋葱蒜粒红辣椒
步骤8、8.咔咔扒拉匀了揪粒尝尝,根据个人口味加盐加粉,胡椒粉花椒面啥的都挺好
步骤9、9.潇洒的翻滚两下就可以关火啦,嗯有点丑……
步骤10、10.做作的撒上把葱也挺难抢救那种……
步骤11、11.好吧也可能是因为最后这把做作葱叶切得太随便了吧(放弃挣扎
步骤12、12.不要在意那些细节,让我们近距离感受下闻着可香的丑土豆咋样?(日常躺平jpg.)
步骤13、13.凉吃热吃都好吃那种?
步骤14、14.来,张嘴~
步骤15、15.来来不及细说了
步骤16、16.走了哟,明天见~