紫色玉米和黄玉米，玉米相信大家都吃过，人食五谷杂粮，除了水稻小麦，玉米也是人们常吃的一种粗粮。玉米不同的品种也有不同的营养价值，那到底是哪种比较好，下面小编给大家分析紫色玉米和黄玉米。
紫色玉米和黄玉米1
夏季的时候，很多人喜欢吃煮玉米，或者用新鲜的玉米炖汤喝，玉米在我们的生活中很多见，糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，不同颜色的玉米，它们的保健功效也不同哦!与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。而黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。
紫玉米的营养价值紫色食物，有固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿的功效。现代医学认为“紫色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病 治病，乌发美容等独特功效。
紫玉米的营养价值
1、紫玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。
2、紫玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的`大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。
3、紫玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。
4、紫玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系 统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
紫玉米吃起来非常香甜可口，是人们非常喜爱的食物之一，口感极佳，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香，也叫水果型甜玉米，紫玉米中的蛋白质和维生素含量比一般的玉米高出一两倍，吃紫玉米可以帮助我们补充维生素和氨基酸，帮助抵抗衰老，抑制疾病的发生，是一种非常具有保健价值的粮食。
紫色玉米和黄玉米2
紫玉米和黄玉米哪个好
由于种植技术比较好，所以才能不断出现新的玉米品种，紫玉米和黄玉米除了颜色上有着明显的差别之外，含有的营养成分也不一样，紫玉米含有花青素成分，具有很好的抗氧化效果，而黄玉米就不含这种成分了，它的主要成分是胡萝卜素以及核黄素，这些成分对身体有着很多好处，还可以保护我们的眼睛，实际上两种玉米都有自己的优势，只要根据自己的需求来选择，肯定就是最好的玉米了。
