秋葵的功效与作用吃法，相信很多人都是吃过秋葵的，这种食物是有很高的营养价值的，今天小编就来跟大家一起聊一聊秋葵的功效与作用吃法，希望能够给到大家帮助，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
秋葵有什么功效与作用1
秋葵的功效与作用：
1、降血脂
秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
2、降血糖
秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的`消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。
3、抗氧化
秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。
4、抗癌
秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。
5、减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
6、消除疲劳
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。
秋葵的食用方法：
1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。
2、秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。
秋葵有什么功效与作用2
番茄的功效与作用
1、对心脏好
小小的番茄对于保护心脏来说是很好的，番茄的营养价值高，还能预防疾病，长期喜欢吃番茄的人，降低了患上冠心病的概率，而且番茄还可以预防患上心肌梗死、动脉硬化等疾病，因为番茄红素能够抑制细胞合成胆固醇并且降低血液中胆固醇的浓度，从而预防了心血管疾病的发生。
2、预防癌症
癌症是人类的头号杀手了，医学上也没有研制出什么药物可以彻底的治愈癌症，番茄中富含番茄红素，这种元素可以预防很多的疾病，而且还抗衰老，番茄中含有谷胱甘肽，能够有效清除体内有毒物质，使器官正常运行，有效抗癌。
3、预防便秘
有了便秘之后，对于很多人来说都是很困扰的，便秘虽然不是病，但是也是让人苦不堪言啊，番茄可以促进肠道的蠕动，使通便更加的顺畅，同时，番茄中含有果酸和纤维素，能够有效地预防便秘。
4、保护眼睛
多吃番茄还能够保护好我们的眼睛，预防白内障、黄斑变性。番茄中含有丰富的维生素A、C，能够有效保护眼睛，预防白内障的发生，夜盲症的人可以多食用。同时，番茄中的番茄红素能够有效抑制脂质氧化的作用，防止自由基被破坏，并且抑制视网膜黄斑变性，保护我们眼睛的健康。
5、美容
番茄不仅是可以生吃，还可以成为餐桌上的一道美食，很多人都知道黄瓜有美容作用，其实番茄也具有一定的美容养颜功效，我们可以将番茄切成片状然后贴在面部和额头，如果我们每天坚持半个钟，你会发现我们的皮肤会渐渐变好。
