秋葵的做法好吃又简单，良好的饮食习惯有赖于长期的坚持，吃腻了大鱼大肉不妨来尝试一下这道清淡的小菜，中国人在美食方面可以说得上挑剔，食不厌精脍不厌细，现在分享秋葵的做法好吃又简单方法。
秋葵的做法好吃又简单1
准备食材：
新鲜秋葵400克，五花肉250克，姜，蒜，红辣椒。
具体做法步骤如下：
1、秋葵洗净，去蒂，斜刀切成小段。
2、盆内加水，把切好的秋葵放进去，浸泡10分钟。
3、五花肉切片，小米椒切段，蒜和姜切片，备用。
4、锅内加水，烧开，把秋葵放进去，大火煮1分钟后，捞出。
5、捞出的秋葵，放在纯净水或者凉白开水内，再次冲洗一下。
6、热锅加油，下入五花肉，煸炒出油，再下入小米椒，姜片和蒜片炒香。
7、炒香后，下入秋葵，加入适量的盐，味极鲜，少量的白糖，翻炒均匀。
8、炒熟以后，出锅，装盘。
一道营养美味的秋葵炒五花肉就做好了，喜欢的朋友一定要试试！
温馨提示：
秋葵购买的时候一定要选比较嫩的，买的时候可以用指甲划一下，出水的话就是比较嫩的。秋葵过水以后，一点都不涩，而且口感好，煮的时候不要煮太久。喜欢吃辣的朋友，可以多加点辣椒，不喜欢吃辣的朋友，可以不加。
秋葵的做法好吃又简单2
1、蒜蓉拌秋葵。其实蒜蓉的这个做法和大家平常吃到的'蒜蓉拌生菜的做法是比较相似的，制作的方法也十分的简单。我们先取一把主要食材洗干净之后在开水中焯个一分钟就可以捞起过凉水了，切记时间不要太长，不然影响口感。等它凉下来之后我们就可以去掉头部对半切开摆放在盘子当中。
拿三颗大蒜切成蒜末撒在上边，烧开一勺热油浇上，之后用生抽、香醋、盐、凉白开调和成酱汁浇在上头，还可以滴几滴香油来提升气味。这样一道简单的菜品就做好了，口感十分爽脆，很适合夏季食用，营养价值也比较高。
2、秋葵牛肉。把它和肉类一起的话也能做出不一样的美味。我们准备四条秋葵、两个蒜头、二两牛肉、适量蒜末、小米椒皱皮椒各三个。洗菜的时候我们可以用盐把表皮上的绒毛搓干净，之后再切成小块备用。把其它几样食材都切成碎末放在旁边备用，然后就可以起锅烧油准备开始制作菜品了。
油温热了之后放牛肉翻炒，放盐调味炒至八成熟铲起备用。之后再次热油把葱蒜末爆香放入小米椒皱皮椒翻炒半分钟左右，再放入秋葵翻炒半分钟。这时候就可以把刚才的牛肉放进去一起炒熟，放盐生抽调味道，装盘的时候撒上一些芝麻粒点缀就可以了。
