秋葵的如何做好吃，秋葵是最近这几年比较流行食用的蔬菜之一，秋葵不但鲜美和口感嫩滑，而且营养还非常健康，具有美容、防癌搞癌等等作用，以下是关于秋葵的如何做好吃，爱吃秋葵的'朋友们都来看看吧。
秋葵的如何做好吃1
凉拌秋葵的做法
1、材料准备好，秋葵洗净去蒂。
2、将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会。
3、将秋葵对剖开，摆入盘中备用。
4、蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。
5、锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。
秋葵的如何做好吃2
秋葵的功效与作用
补肾壮阳
秋葵具有护肤、健胃、保肝、强肾的作用，而且秋葵含有黏性蛋白对前列腺疾病、肾虚有辅助治疗作用。
抑脂减肥
秋葵是低脂低热食物，且含水量高，不含胆固醇，还富含钙、铁、磷、锌等营养物质，是减肥者的不二之选。
缓解便秘
秋葵纤维素含量高，食用后在肠胃内吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，减少食物残渣在肠道内的停留时间，润肠通便减少便秘。
秋葵含有丰富的维生素A/C和可溶性纤维，如果经常食用的话对皮肤有保健作用，还可以延缓细胞衰老，增强皮肤弹性。
降血糖
秋葵中的黏性蛋白和果胶可以减缓人体对糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，很适合糖尿病患者食用。
防癌抗癌
秋葵含有丰富的矿物元素锌和硒，如果经常吃秋葵具有防癌抗癌的作用，秋葵还含有β-胡萝卜素，这种物质可以提高机体免疫能力，预防肿瘤还可以抗衰老。
强健骨骼
秋葵含钙量丰富，可与鲜牛奶媲美，且钙的吸收量高于牛奶，很适合素食者及牛奶过敏者食用。
秋葵的食用禁忌
脾胃虚寒或消化功能不良者不宜多食，因为秋葵是寒性食物。
过敏体质者不宜食用，秋葵中的粘液蛋白及表皮上的细绒毛都属于过敏原。
秋葵不要切段烹饪，粘液蛋白流失就失去了其精华。
秋葵含钾量较高，肾病患者不宜过量食用。
