西瓜皮怎么吃。西瓜皮清炒着吃很好，只需要我们将吃剩的西瓜皮留下，稍加处理就成为了一道美味可口的菜肴。也不会造成食材浪费，没有复杂的操作程序，下面介绍西瓜皮怎么吃。
西瓜皮怎么吃1
西瓜皮排骨汤
1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块
2、排骨洗净，用沸水汆过洗净
3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右
4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
西瓜皮怎么做好吃
1、西瓜去外皮，切成条状洗净，蒜和葱切末。
2、起锅热油，放入蒜末，干辣椒炒出香味，倒入西瓜条大火爆炒。
3、加入盐翻炒均匀，出锅装盘撒上葱末即可。
凉拌西瓜皮
简介
今天中午买了半个西瓜，瓜瓤取出打成西瓜汁，再做一碗炒面，搭配吃别提多美了，剩下的西瓜皮一点不浪费，做成了两种口味的凉菜双拼，让老公赞叹不已，直夸我会过日子。看看我用西瓜皮做的`好吃的凉菜双拼，中西合璧呢。
食材
主料西瓜皮200克，辅料盐3克，豆豉辣酱2勺，蒜2粒，白糖20克，芝士粉适量。
做法
1、西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。
2、把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。
3、瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，我们分别来做两种口味。
4、先做芝香脆甜西瓜皮，这个很简单，加白糖和芝士粉拌匀即可。
5、豉香的略微麻烦一些，但是也很快手。先把西瓜皮用盐腌一下，去除大部分水分。
6、加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料。
7、拌匀即可使用，香辣爽口，特别好吃。
8、中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了，摆盘开吃吧。
西瓜皮怎么吃2
推荐：清炒西瓜皮
清炒西瓜皮有清热、解暑、去痱、利尿、排毒、消肿的功效，而且清炒可以将它的功效最大化的发挥，味道清可口，老少皆宜中，吃起来味道相当棒，夏季要来了，西瓜是必备之选，为了不造成浪费，教大家制作清炒西瓜皮，操作很简单，一学就会。
准备食材：西瓜皮500g、胡萝卜半根、黑木耳5g、调味料适量(食用油、蒜、姜、盐、鸡精)
清沙西瓜皮制作步骤：
1、将吃剩下的西瓜皮，将没有吃完的红壤用勺子挖去，用刮皮刀将西瓜皮刨掉，洗干净，切成条形备用;
2、准备将黑木耳用温水泡发，洗净后切丝备用;
3、将胡萝卜洗净，然后切成条丝状备用;
4、准备好调味料，盐、鸡精、食用油，另外蒜、姜都要拍碎备用。
5、锅内放入食用油，油热后加入蒜、姜、再放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒，最后加入西瓜皮条炒，加入适量的清水，防止糊锅，然后放入适量的盐，鸡精进行调味，香味飘来，一道有颜值，美味解暑的清沙西瓜皮就制作完成了。
结语：清沙西瓜皮吃了对人体有好处，而且不会造成食材浪费，夏天家家户户都会吃西瓜，很多西瓜皮都给扔掉了，真的很可惜，学做这一道菜，经济又营养，大家可以试试。
