薄荷的功效与作用及禁忌。说到薄荷大家肯定都不陌生，薄荷是一种可以食用野生菜品，薄荷也经常被我们拿来入药，它的用途非常广泛。一起来学习下薄荷的功效与作用及禁忌。
薄荷的功效与作用及禁忌1
薄荷的功效与作用
味辛，性凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。
1、刺激和抑制神经
薄荷具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。
2、消炎抗菌
薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
3、健胃祛风
口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。
4、芳香调味
主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。
薄荷的禁忌
禁忌人群：阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛者宜食；口疮口臭，牙龈肿痛，以及风热瘙痒者。
薄荷
别名：番荷菜、升阳菜、银丹草
薄荷的基本介绍
薄荷，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。
薄荷的营养价值
含挥发油，油中主要为I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯类等。
薄荷的选购
薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。腐败变质，有异味的不宜选购。
薄荷的存储
冰箱里冷藏，用保鲜袋包着能保持一个星期。
薄荷的食用方法
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
作为食品添加剂使用的糖果、糕点主要有清凉薄荷糕、健胃八珍糕、薄荷糖、棕子糖、口香糖、润喉糖等；使用薄荷产品的酒类、饮料主要有薄荷酒、薄荷茶、薄荷露、薄荷清凉饮料以及具有解酒作用的薄荷蜂蜜水等。
薄荷的功效与作用及禁忌2
薄荷的功效与作用
1、清热解暑
想必关于薄荷的功效与作用中清热解暑这一条是大家最长用到的，人体在食用薄荷以后可以促进我们毛细血管的收缩与扩张，然后刺激汗腺分泌汗液，帮助人体出汗，而汗液可以有效的帮助人体起到降温的作用，它可以散出身体里面的热量，使人体解除夏日的暑热。
2、健脾开胃
夏日因为天气原因，人体的肠胃处于一些懈怠的状态，所以人们便会出现厌食的状况，而在薄荷中含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体促进消化，缓解胃胀等消化不良症状，同时薄荷叶还可以促进口腔内粘膜的分泌，帮助人体增强食欲，所以夏日是食用薄荷的最佳时间。
3、去屑止痒
薄荷除了可以用来食用，我们还可以用它来洗头，可以有效地改善头皮屑和头皮瘙痒的'症状，将薄荷放入水里面浸泡以后，便用它来泡头发，对于头皮屑有着很好的作用，使一种纯天然无污染的洗发剂，另外我们还可以用薄荷来清洗身体，它里面含有的茶萘酚酸可以清除细菌，起到迅速止痒的功效。
4、缓解疲劳
如果我们工作或者是学习感觉到十分疲倦的话，可以把薄荷碾碎，把汁液涂抹在太阳穴的位置，和风油精、清凉油一样，但是没有那么大的刺激性气味，薄荷闻起来就很舒服，过一会就会感觉到神清气爽，有很好的提神醒脑，缓解疲劳的作用。
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薄荷的功效
身体功效： 薄荷具有双重功效、热的时候能清凉、冷时则可温暖身躯，因此它治疗感冒的功效绝佳，对呼吸道产生的症状很好，对于干咳、气喘、支气管炎、肺炎、肺结核具有一定的疗效。对治疗消化道的疾病也十分有益，有消除胀气、纾解胃痛及胃灼热的作用。此外，还可减轻疼痛，对偏头痛也有效，还能帮助退烧。
生理功效： 薄荷油是治疗感冒的最佳精油，能抑制发烧和粘膜发炎，并促进排汗；清咽润喉、消除口臭具有很好的功效； 清凉镇痛的功效，可减轻头痛、偏头痛和牙痛； 此外对于呼吸系统、消化系统、内分泌系统，都有很好的作用。
皮肤功效：能收缩微血管，排除体内毒素，改善湿疹、癣、舒缓发痒、发炎和灼伤，柔软皮肤，消除黑头粉刺，有益于油性发质和肤质。
心理功效：薄荷清凉的属性可安抚愤怒、歇斯底里与恐惧的状态，能使精神提振，给予心灵自由的舒展空间。
美容功效：可以调理不洁、阻塞的肌肤，其清凉的感觉，能收缩微血管、舒缓发痒、发炎和灼伤，也可柔软肌肤，对于清除黑头粉刺及油性肤质也极具效果。
其他功效：平日将薄荷汁滴在海绵上，能化解难闻的气味或鱼腥味，如车上、房间、冰箱等，不仅芳香，还能驱除蚊虫。
其它作用
1、作食品添加剂：在一些食品、糕点、糖果、酒类、饮料中加入微量的薄荷香精，即具有明显的芳香宜人的清凉气味，能够促进消化、增进食欲。 例如清凉薄荷糕、润喉糖、薄荷酒、薄荷茶等。
2、作烟草矫味剂：烤烟时加入薄荷脑，可以明显减弱烟草的辛辣刺激味，变得温和而高雅，适口感更强，更适合妇女和老人吸用。
3、作加香杀菌剂：在牙膏、牙粉、漱口水等口腔清洁用品中的用量较大； 在冷霜、剃须膏、须后水、花露水、香水、香皂、在洁面乳、面膜、洗发膏、洗发水、洗手液、沐浴露、防晒霜等护肤化妆品和洗涤用品中也有少量应用；在空气清新剂、卫生杀菌、杀虫剂、面巾、卫生巾以及除臭杀菌的鞋垫、保健内衣、被褥等家庭卫生用品中加入适量薄荷脑油，既收清凉芳香之功效，又有杀菌消毒之妙用。
温馨提示
1、对薄荷使用相当敏感的用户，请勿在晚上入睡前使用，以免难以入睡。
2、薄荷脑、薄荷油对哺乳动物具有较强的麻痹作用，若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此，在药品中的使用剂量不能超过规定的限量（除药用外，一般每人每日不超过2mg/kg体重)。
