韭菜炒鱿鱼的功效，鱿鱼是很多人喜欢吃的海产品，一般可以用来做烧烤，煲汤，也可以搭配韭菜爆炒食用，味道是很不错的，而且具有非常丰富的营养，以下分享韭菜炒鱿鱼的功效
韭菜炒鱿鱼的功效1
1、滋阴养胃、补虚润肤。
据资料显示，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，它的营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
2、减肥低脂。
新鲜鱿鱼中蛋白质含量高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量要远远低于肉类食品，对于怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。而且韭菜可以促进肠蠕动，从而排除肠道中过多的脂肪，也是非常理想的`减肥食物。
3、防止贫血。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
4、改善视力和肝脏功能。
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
5、抗射线。
鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
6、温肾助阳。
传统中医认为，韭菜的性温，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒，降脂的作用。
韭菜炒鱿鱼的功效2
韭菜炒鱿鱼有什么功效
提高身体免疫力
韭菜鱿鱼里面的硒元素含量丰富，可以达到预防癌症作用，而且提高身体免疫力的作用也非常强，能够达到抵抗肿瘤以及抵抗衰老作用。
清除胆固醇
韭菜鱿鱼里面的不饱和脂肪酸含量丰富，这样就可以让血管壁的胆固醇被有效清除干净，避免胆结石或者是血管硬化问题出现，适当的吃一些胆结石以及血管硬化出现的几率就不会那么高。
促进大脑健康
适当的吃一些韭菜鱿鱼能够让大脑更加健康，老年痴呆症出现的几率就不会那么高，而且是一种非常有益健康的食物，对于年纪大的人来说适当的吃一些还是很不错的。
增强造血功能
适当的吃一些韭菜鱿鱼，还可以补充身体所需要的铁元素以及钙质，能够让造血功能变得更好，还可以让骨骼发育变得更强，贫血出现的几率就不会那么高，而且还可以起到促进牙齿生长以及骨骼生长作用，让身体组织器官得到有效修复，让酸碱平衡得到调节。
避免胆固醇堆积
适当的吃一些韭菜鱿鱼还可以补充身体所需要的胆固醇，牛磺酸的含量丰富，可以避免胆固醇的堆积，而且可以预防某一些疾病出现。
韭菜鱿鱼怎么做好吃
首先要把鱿鱼处理干净，然后再切花刀，切成条状，锅中加入适量的水煮开，然后再把鱿鱼放进去煮上一会捞出来备用，韭菜清洗干净以后切成段状，锅中加入适量的油烧热，把生姜蒜放进去翻炒，再加入鱿鱼翻炒均匀，里面加入生抽，料酒以及盐翻炒好以后盛出来，锅中留一些底油，韭菜放进去翻炒一下，再把鱿鱼继续放进去翻炒，添加胡椒粉，孜然以及鸡精，炒好以后就可以吃了。
鱿鱼孕妇可以吃嘛
孕妇是需要很多的营养的，这样的宝宝才会更加的健康和聪明，鱿鱼是可以吃的，鱿鱼富含丰富的营养物质，其中的钙、磷、铁都是对人体非常有益的。但是孕妇也是需要适量。
韭菜炒鱿鱼的功效3
韭菜炒鱿鱼
原料：鱿鱼(鲜)500克、韭菜20克、辣椒(青、尖)100克、辣椒(红、尖)100克、大蒜(白皮)10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐3克
做法：
1、韭菜、辣椒分别洗净;韭菜切成段;辣椒切成圈圈;蒜拍扁切丁;姜切片。
2、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉。
3、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块。
4、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。
5、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起。
6、再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香。
7、放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒。
8、起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症和成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。因此对于老人和长期面对电脑的坐班族来说，鱿鱼也是极有针对性的一种养生食材。鱿鱼可以有减少动脉硬化的作用，还可以有降低胆固醇的效果哦，对于恢复视力啊或者是改善肝功能有一定的效果，同时也可以有促进新陈代谢的功效呢，大家平时的时候可以经常吃这样的食物，对于提高免疫力有好处。
