空心菜烫多久能熟，空心菜是生活中很常见的一种蔬菜，它的营养价值非常高，而且做法多样，味道可口，所以很受大家欢迎。但有些人不了解空心菜烫多久能熟才好吃，下面一起来看看！
空心菜烫多久能熟1
空心菜烫三分钟左右就可以熟了，空心菜不宜加热过长的时间，以免营养成分流失过多，将烫好的空心菜加上调味料搅拌均匀，一道凉拌空心菜就做好了。
凉拌空心菜制作方法：
准备材料：空心菜，大蒜、油、盐、生抽、耗油、香油。
1、将空心菜去掉硬以及烂叶，然后清洗干净，最后用手掐断，并将杆部微微压扁;
2、起锅烧水，水开后放入少许油和食盐，然后放入空心菜，烫制三分钟断生后即可捞出;
3、将捞出的空心菜过一遍凉水，然后放置一旁，沥干水分备用;
4、将大蒜拍碎，切成蒜末，起锅倒油，油热后下入蒜末爆香，然后倒入生抽、耗油，翻炒均匀后关火，将调味汁淋在空心菜上，再淋上少许香油，搅拌均匀后，即可食用。
炒空心菜要先焯水吗
炒空心菜要先焯水，因为空心菜中含有丰富的铁元素，炒制过长的时间会使铁元素大量被破坏，而且还会导致炒出来的空心菜变黑，而用水炒制后的空心菜可以使铁元素更好的被保存，所以炒空心菜之前，最好先将空心菜进行焯水。
炒空心菜前先进行焯水，不仅可以将铁元素很好的保存下来，还可以防止空心菜氧化，保持空心菜的鲜嫩翠绿，在焯水时加入少许的食盐，还可以更好的保持空心菜的口感。
通过上述文章，相信大家对于空心菜烫多久能熟，以及炒空心菜要先焯水吗都有所了解了。大家在炒制空心菜之前，最好先将空心菜进行焯水哦，这样做不仅可以更好的保存空心菜的营养，还可以使空心菜的口感更加脆嫩。
空心菜烫多久能熟2
空心菜烫多久才好吃
1、空心菜要烫三分钟左右使其断生后才好吃，少于三分钟的话，它还没熟，可能有农药残余，多余三分钟的话空心菜又会流失过多的营养物质。
2、这大约三分钟的时间既可以保证空心菜是熟了，又不会使它流失过多的营养物质。
空心菜有哪些食用方法
1、炝炒
将空心菜与炒出香味的辣椒、蒜相融合，让空心菜与其充分接触，使其具有辣椒的辣味儿和蒜的蒜香，夹一筷子的空心菜放入口中，是辣和蒜的双重刺激中还夹杂着空心菜的香味和软脆的'口感。
2、凉拌
让焯过水的空心菜和各种调味香料相拌，是以空心菜为主体，充分吸收各种调料，让空心菜整体重组升华，一口凉拌空心菜入嘴，既有凉拌的凉爽，又有各种调味小料与空心菜相互融合，相辅相成的美妙口味。
3、油泼
铺满各种调味小料的空心菜上与刚出锅的热油相碰撞，这让空心菜的清香与辣椒粉的辣香被这一泼油给充分激发了出来，这一口浅尝，说不清是热油的烫嘴还是辣椒粉的呛人，但是空心菜烫熟的新鲜软香却是实实在在地在唇齿间迂回。
空心菜这一家常菜的原料虽是最普遍常见的蔬菜，但就是这一普普通通的家常菜却让人难以把握烫熟的时间，时间过短得回炉重造，过长则浪费了这一不好拿捏的食材，那么以上内容就是小编给出的关于空心菜烫多久才好吃的建议。
