黑木耳汤的功效，黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品，黑木耳不仅可以用来炒菜煲汤，他在中医上还有独特的好处，今天我们就来聊聊黑木耳汤的功效。
黑木耳汤的功效1
黑木耳排骨汤的功效
黑木耳排骨汤能够有着很好的促进排气、排便、缓解便秘的功效，因为黑木耳当中富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，其中的膳食纤维也能够促进肠道的蠕动，在预防和缓解便秘方面的功效会非常的明显。
黑木耳排骨汤还能够滋补肾经，因为黑色入肾，对于肾虚所导致的四肢无力、视物昏花、腰膝酸软，喝黑木耳排骨汤能达到强壮筋骨的功效。黑木耳排骨汤当中还富含有丰富的矿物质，对于补钙有一定的积极的作用，适当的喝能够缓解手脚抽筋的症状。因此，黑木耳排骨汤如果适当的喝，对于提高机体整体素质的功效会非常的强。
黑木耳红枣汤的功效和作用
中医说药补不如食补,现在很多药膳都很受人喜爱,黑木耳红枣汤就是其中之一。用红枣、桂圆、黑木耳等去核的方法制成黑木耳红枣汤是一种滋补汤。女性比较喜欢喝汤,经常饮用能起到美容养颜、补血益气的作用。那黑木耳红枣汤有什么功效和作用呢?还有什么食用禁忌?
一、黑木耳红枣汤的功效与作用?
1、黑木耳所含的铁比较高,能起到养血驻颜,令人皮肤红润,容光焕发,并且能有效防治缺铁性贫血。
2、黑木耳里面含有丰富的维生素K,能有效预防血栓的发生。
3、木耳中的胶质具有清胃涤肠的功效。
4、黑木耳具有增强人体免疫功能的抗肿瘤活性物质。
5、红枣能促进白细胞的产生,从而降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,从而起到保护肝脏的作用。
6、鲜枣中含有维他命C,能使身体内过多的胆固醇转化为胆汁酸,从而降低结石形成的可能性。
7、红枣具有抗过敏、除腥臭、宁心安神、益智健脑、增进食欲的功效。
二、饮食禁忌
1、黑木耳红枣汤不宜与海鲜同食,如果同时吃的话会引起腰腹疼痛。
2、当肚子不适、胀气时不要进食。
3、红枣不宜一次食用过多,否则会引起腹胀,每次服用最多10粒。
黑木耳汤的功效2
黑木耳汤的功效
很多人喜欢喝汤，特别是北方人，在寒冷的时候喝一口美味的汤水，那将是一种别样的享受，当然肯定有很多人喜欢喝黑木耳汤，因为其味道鲜美很受广大朋友们的喜爱，多数黑木耳都是由腐朽的树木来种植的'，黑木耳吸收腐朽树木的养分，多数黑木耳都是由腐朽的树木来种植的，黑木耳吸收腐朽树木的养分，当然黑木耳汤也具有很大的功效。
黑木耳对胆结石肾结石膀胱结石等，内源性异物也有比较显著的化解功能，黑木耳所含的发酵和主见，具有促进消化道和位于要道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道使结石排出。
黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，分化，侵蚀结石是结石缩小。，排出，对于初发结石，保持每天吃1到2次黑木耳，疼痛，呕吐，等症状，可在2到4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，也可使一些人的结石逐渐变小变碎排出体外。黑木耳具有融化异物的作用，对一些异物。可以给他融化，从而排出体外。
黑木耳汤的功效大家想必有所认识了吧，看了以上这些大家想必对黑木耳有一定的认识了吧?黑木耳木又名木蛾，树鸡，云耳，耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，但是因为它的颜色淡褐，形似人耳，因而又名黑木耳。黑木耳具有排石的功效，一些有肾结石的人都可以食用，希望对您有所帮助。
黑木耳汤的功效3
黑木耳：补益气血，滋阴润肺
木耳是一种常见的食用真菌，也是一味药食同源的中药材，在我国有着悠久的药用历史，在历代本草书如《本经》、《圣惠方》、《证类本草》等均有记载。
黑木耳性平味甘，具有益气、清热、利湿、止血等功效。临床上常用于肺虚咳嗽、咯血、血淋、崩中漏下、便秘、产后虚弱、痔疮、腰腿疼痛、抽筋麻木等。
《本草纲目》记载：“木耳，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血”。
明清时期中医大家傅山曾以黑木耳为主药，治疗妇人产后或男子中风中寒，腰部疼痛、手足麻木、拘挛痿软、行走艰难或痿弱不能下床。
健康食疗推荐
黑木耳瘦肉汤
材料：黑木耳干20克，瘦猪肉100克，生姜3片，盐少许。
方法：瘦肉切丁，黑木耳浸泡后去蒂，洗净，瘦肉木耳放入锅中加生姜3片，水适量，小火炖煮30-40分钟，然后加盐调味食用。
功效：滋补脾肾，可用于肾虚耳鸣人群的日常食疗。
木耳枸杞乌鸡汤
材料：乌鸡100克，枸杞20克，黑木耳20克，生姜数片。
方法：先将黑木耳浸泡在凉水中，待黑木耳泡开后，再把生姜切成片，与枸杞和鸡肉一起放进砂锅内，加入适量的水，用小火炖1个小时。最后再放入适量的味精和盐，即可食用。
功效：补益肝肾， 适用于身体虚弱、病后体虚者若手足麻木、腰腿疼痛、痔疮出血等也适合。
黑木耳猪肝汤
材料：黑木耳5钱，猪肝6两，生姜1片，红枣2粒，盐少许。
做法：
1、先将黑木耳用清水泡发，洗干净，备用；
2、猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净；
3、猪肝切片，生姜刮皮，红枣去核，备用；
4、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水开；
5、然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右；
6、加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味即可食用。
功效：补益气血，活血祛瘀。
如何挑选木耳？
木耳，来源于耳科植物木耳及毛木耳的干燥子实体，别名黑木耳、毛木耳、耳子、木菌等。多生于栎树、榆树、槐树、杨树等阔叶树的腐木之上。
1、捏：优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
2、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。购买木耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二氧化硫。
3、看：真正的黑木耳，正面是黑褐色，背面是灰白色的；而地耳是黄褐色的；用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。
注意事项
干木耳应现食现泡，煮食前需用温水泡发，水温不要超过60℃，浸泡时间2～3小时为宜，泡发好的木耳吸水饱满、质地柔软、晶莹剔透。
木耳的泡发时间，常温不要超过8小时，即使是放入冰箱里，泡发时间也不能超过24小时，以避免滋生椰毒假单胞菌引发食物中毒。
