海带与什么食物相克，生活中，不同的食物所含的营养是不一样的，很多的食物是不能混在一起吃的，两个互不相干的食物如果一起吃的话很容易就会带来不好的后果，那么海带与什么食物相克呢？
海带不能和什么一起吃
1、柿子
海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。因为富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
2、茶
海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3、酸涩水果
海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。
4、猪血
猪血的蛋白质含量是非常高的，甚至高出猪血的一倍，而且含有人体各种所需的氨基酸和铁元素，补血效果显著，对食物中毒有一定的治疗作用，还能抑制结石，猪血一般都是单独食用或者和豆腐同食，切记不要和海带一起吃，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
5、甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的`食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海带属于碱性食物，最好不要同酸性食物同吃，两者同食容易造成胃部不适。酸性食物如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
1、海带与柿子相克：海带中的钙离子能与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适，因此海带不宜与柿子一起吃。
2、海带与茶、酸涩水果相克：吃海带后别马上喝茶、也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。
海带的好处
让秀发黑又亮。可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
排毒增强代谢。凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。
而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
祛痰保护气管。人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效
。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
补钙易于吸收。海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
食用搭配
(1)海带与排骨：二者搭配食用，对皮肤瘙痒患者有治疗作用。
(2)海带与紫菜：紫菜不仅营养丰富，还有软坚化痰，清热利尿作用；海带亦有消痰软坚，利水防癌功效。二者搭配食用，对地方性甲状腺肿、水肿、贫血、皮肤瘙痒、高血压、高血脂、肥胖症及蛀牙、夜盲症等有治疗作用。
(3)海带与虾皮、冬瓜、豆腐、木耳、芝麻：海带含碘量高，孕妇多食有利于胎儿大脑发育，经期妇女食用有助于稳定情绪。另外，海带有预防胃癌及结肠癌的作用。虾皮含钙丰富，二者同食营养更加丰富，适宜孕妇及体虚患者食用。
食用禁忌
(1)禁忌在水中浸泡过久：海带所含有的碘、甘露醇及其他无机盐和维生素，大部分附着在海带表面的白粉中，若将海带在水中浸泡半小时，就会有85%以上的碘和甘露醇被溶解在水中，营养成分大受损失。
(2)最好经处理后食用：海带较硬，要经过适当的处理，使之软化后再食用。可以先将海带放于蒸锅内蒸上半小时，然后直接凉拌或与猪肉等烹饪成热菜。
食物相克
(1)海带与葡萄、橘子、石榴、山楂、青果：海带富含钙，其中的钙能与葡萄、石榴、山楂、青果中的鞣酸结合，形成沉淀，减少钙的吸收。还会引起胃部不适，腹泻或便秘。
(2)海带与柿子：海带含有丰富的钙，与含鞣酸较多的柿子一起食用，钙与鞣酸结合成沉淀，降低食物的营养价值，导致胃肠不适，故海带不宜与柿子同食。
(3)海带与猪血：二者搭配会引起便秘。
(4)海带与咖啡：二者同食会降低机体对铁的吸收。
食药相克
(1)海带与四环素、红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍：海带富含钙，食物中的钙能与四环素、红霉素、甲硝唑、结合成牢固的络合物，降低药物的疗效；钙能减少甲氰咪胍的吸收，因此海带不宜与上述药物合用。
(2)海带与安体舒通或氨苯蝶啶：安体舒通或氨苯蝶啶为保钾排钠利尿剂，而海带含钾丰富。二者同食，有引起高血钾的可能，会导致心律失常。
(3)海带与甘草：海藻与甘草相反，自古已有成说。《本草纲目》所言海菜，泛指海中之藻类，如海带、紫菜、石花菜、鹿角菜等。此类菜均咸寒冷滑，富含碘，可能与甘草中的某些成分发生不良反应。另外，甘草补气健脾，应当配甘温之品，而海带咸寒冷滑，故不宜与甘草同食。
食病相克
(1)孕妇不宜多食：海带寒咸，其性下趋。《本草汇言》载：“妇人方中用此催生有验。”《嘉佑本草》载，海带“催生”。孕妇食用后，容易导致胎动不安，甚至流产。
(2)甲状腺功能亢进患者不宜食用：因海带富含碘，甲状腺功能亢进患者食用会加重病情。
