高嘌呤的人不能吃的食物和水果，高嘌呤的人现在是有很多的，而且高嘌呤是由于人体摄入过多的嘌呤，这类食物会导致体内嘌呤积累过多，下面看看高嘌呤的人不能吃的食物和水果。
高嘌呤通常不能吃肉类、酒精和饮料等食物。嘌呤在体内可转化为尿酸而引起血中尿酸水平增高，进而形成尿酸盐沉积于关节、肾脏、血管等部位引起痛风的发作，含嘌呤高的食物常见的就是肉制品如海鲜、猪肝、猪脑或猪肾等。
肉类的浓汤如肉骨头汤里面同样也含有较多的嘌呤。另外某些蔬菜如蘑菇、菠菜、香菜和豆制品类如绿豆、红豆和黑豆等含嘌呤也比较高，建议尿酸高的患者尽量少吃或避免食用上述食物，防止血中尿酸水平持续升高而引起痛风的发作，同时还可服用降尿酸的药物控制尿酸水平。
正常人如果吃高嘌呤饮食危害更小，在高尿酸血症患者中，高血尿酸和高嘌呤饮食会导致痛风性关节炎，危害肾脏、心脑血管并导致眼底病变。任何时候都很容易患痛风性关节炎，关节会发红、
肿胀、发热和疼痛并变得慢性，从而导致关节变形和骨质破坏。肾脏损害导致痛风性肾病、肾结石，最终导致尿毒症，需要透析治疗。心脑血管损伤导致血管壁动脉粥样硬化、冠心病和中风，导致心脑血管急症，尤其是血尿酸高的患者更容易猝死。
高嘌呤是由于人体摄入过多的嘌呤，这类食物会导致体内嘌呤积累过多，导致身体无法代谢最终形成尿酸，影响关节和其他部位的疼痛。多吃新鲜水果和蔬菜可以加速嘌呤代谢，在药物治疗中高嘌呤主要会导致人体痛风，临床用药主要有秋水仙碱、双氯芬酸钠、苯溴马隆等，这些药物可以有效降低嘌呤缓解痛风症状。
尿酸高一般是指高尿酸血症，水果含有的嘌呤均较低，高尿酸血症患者可以放心食用水果。如常吃的应季水果苹果、梨、西瓜、橙子、香蕉、火龙果、猕猴桃，均可食用。但也要注意不能过多食用水果，因为有增加血糖升高的风险，可能会在高尿酸血症的同时又出现高血糖，对血尿酸控制不利。
对于血尿酸升高患者，医生通常会告知其尽量低嘌呤饮食，不要摄入嘌呤含量高的食物。嘌呤含量高的食物主要包括酒类，如白酒、啤酒及甜酒，还包括动物内脏、海鲜及牛羊肉等。
上述食物进入身体后会转化为较高的血尿酸，沉积在关节后可刺激关节局部出现炎症反应，可能诱发痛风发作或痛风持续不能缓解。低嘌呤食物相对会减少痛风发作风险，如蔬菜、水果、牛奶制品及蛋类食物，均可放心食用。
尿酸高不能吃什么水果蔬菜
尿酸高的患者应在饮食上有所禁忌，水果应尽量规避果糖含量的种类，如芒果、荔枝、葡萄等，蔬菜则尽量避免嘌呤含量较高的种类，此外，患者还可规避一些其他食物。
1、禁忌水果：水果虽然是低嘌呤的食物，但是部分水果中含有大量果糖，果糖较多时可能会使得身体产生胰岛素的抵抗，不利于尿酸高的患者管理自己的体重，同时也会使尿酸在肾脏的排泄出现一些障碍。
导致尿酸的排出不利。因而患者需要规避含果糖量比较高的水果，如葡萄、荔枝、芒果等，尿酸高的患者可以适量食用一些低嘌呤，并且含糖量比较低的水果，如香蕉、苹果、猕猴桃等；
2、禁忌蔬菜：尿酸高的患者尽量少食用一些豆类，如黄豆、豆芽等，以及辣椒、扁豆、菠菜、花菜、韭菜、紫菜等，同时花生、枸杞等食物也应减少食用，防止尿酸升高；
3、其他：高尿酸的患者尤其应该注意，尽量减少食用一些动物内脏、海产品，同时浓茶、咖啡、酒等食物也应规避。
除了注意饮食以外，高尿酸患者还要注意每天养成多喝水的好习惯，每日最少2000ml，以增加尿酸的排泄。此外还要规律生活作息，避免过度劳累，尽量保持心情愉悦，避免精神刺激等。
尿酸高不能吃什么水果蔬菜
尿酸高对水果的选择性是比较多的，很多水果都可以吃，不建议吃含糖量太多的水果，如西瓜、芒果、葡萄等，这些水果太甜，含有的糖分太多，如果一次摄入太多，很可能会增加肾脏的负担，使尿酸的情况加重。也不要吃特别刺激性的水果，如榴莲，虽然这种食物不会导致尿酸增高。
但可能会导致胃部不适，食用后可能会产生其他不良的后果。尿酸高的.患者主要是减少油脂类、海鲜类食物的摄入，尤其对于动物的内脏要减少摄入，这些食物属于高嘌呤的食物，可能会导致尿酸在短时间内快速增高，水果对肾脏的影响是比较小的。
痛风不能吃的水果：
1、痛风患者不能吃酸性的水果
酸性食物不容易被氧化分解，所以，酸性的水果对痛风患者是不好的，比如：杨梅、梅子、李子等，平时尽量做到不吃这些水果。
2、含糖量高的食物也不要吃
高嘌呤的食物都是不适宜吃的。大部分水果都可以食用，少吃板栗和豆制品海鲜之类的，不喝啤酒，可以多吃一些含糖量低的水果，比如：草莓、柠檬等。
痛风患者除了不能吃以上水果之外，日常生活中还有不能吃的食物：
1、嘌呤含油量高的食物是不能吃
嘌呤特别高的食品会导致身体产生很多尿酸，特别容易诱发一些痛风性的关节炎急性发作，所以，在平时的饮食中，嘌呤特别高的食物是一口也不能吃的，比如动物的内脏。
2、果糖含有高的食物也不要吃
如果短时间之内吸入大量高糖，会诱发痛风的产生，并且果糖含有的热是非常高的，在代谢的时候容易增加脂肪，影响嘌呤的代谢。
3、酒也不能喝
患有痛风的病人一定要戒酒，不论是什么酒，都是不可以饮用的，酒，饮料对痛风患者的伤害是很大的，这种成分会抑制尿酸的排泄，所以会使病人的症状发作。
在平时养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，也不要喝太浓的茶，这些食物都会加重患者的病情，不过可以适量的吃一些苹果，榴莲以及木瓜粥，这些食物有利于尿酸的排出，缓解身体的不适。
