玉米什么人不能吃，玉米是我们生活中一种非常常见的一种粗粮，蒸熟的玉米吃起来是甜甜的，所以很多人平时都会在家做一些玉米来吃，下面为大家分享玉米什么人不能吃。
缺钙缺铁人群
身体缺钙，缺铁的人就不能食用玉米，因为玉米里面含有非常丰富的食物纤维，还含有植酸物质，结合以后就容易形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
消化系统疾病患者
有消化系统方面疾病的人也是不能吃玉米的，像胃溃疡，肝硬化，食道静脉曲张的患者一定不要吃玉米，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。也不能吃其他的粗粮，
免疫力低下人群
免疫力比较低的人也是不能吃玉米的，如果摄入太多的纤维素，就会让蛋白质的补充受到阻碍，脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
体力活动较重人群
玉米能够提供的能量比较少，营养价值也没有其他食物那么高，所以从事体力劳动的人就不要吃玉米来填饱肚子，这样就会造成营养不足的情况出现。
老年人和孩子年纪比较大的人
消化功能慢慢的减弱，孩子的消化功能还没有完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
1. 消化功能不好的人
玉米含有的膳食纤维以及果糖物质比较丰富，虽然可以刺激胃肠道加快其蠕动速度，但是都是属于大分子物质，食用后是会增加消化系统负担，有时候还会引起溃疡以及出血症状。还有本身患有肝脏疾病以及食道有静脉曲张的患者，建议也不要食用该食物，对于黏膜组织细胞的刺激比较大。一旦受损就会有大量血液流出，严重的情况下是会有休克症状出现。
2. 免疫力较差人群
由于含有的纤维素较多，食用后就会影响蛋白质以及脂肪物质的吸收，很多营养物质全部都不能及时被分解吸收。随着病情加重机体就会出现发育不良的症状，尤其是本身淋巴免疫系统就有受损人群。建议少吃避免对其它脏器造成一些损伤。
3. 体力劳动者
长期从事体力劳动者，每天运动强度很大需要的能量物质也比较多，需要的热量比较多，玉米整体含有的能量物质不能供给其每天所需。建议不要将玉米当做主食，所有能量物质还是需要从米饭中摄入。
4. 老年人
随着年纪增长以及细胞组织开始老化，肠胃功能开始下降不能及时将食物中营养物质分解吸收。由于含有的都是粗纤维不容易被吸收分解，因此不建议年纪大的人群每天食用玉米，容易造成消化不良。长期这样是会增加胃肠道生理负担，不仅有消化不良还会有便秘症状出现。
煮玉米的时候一定要控制好黑暗，建议可以提前20-30分钟左右开始浸泡，然后开始大火煮。这种方法煮出来的玉米更加有嚼劲，口感更加香甜。上述提到的这四类人不建议食用玉米，高血压以及高血脂患者是可以食用，因为可以吸附血液中多余的油脂。
1、消化系统疾病患者。有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者，如果食用过量玉米，就容易引发静脉爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纤维，这些元素会结合在一起形成沉淀，妨碍机体对矿物质元素的吸收。
2、免疫力较低的人群。如果每天摄取50克以上的纤维素，还会阻碍身体补充蛋白质，同时，脂肪的转化率也会下降，从而导致骨、心、血液等内脏器官受到损伤，免疫力也会相应的下降。
3、体力活动激烈的人。玉米供给能源少，对从事体力劳动的人来说，营养供应不足以平衡消耗。处于青少年期的人群，对营养素和能量需求高，而且对荷尔蒙水平的要求强，仅凭粗粮并不能达到所需，且玉米不仅阻碍胆固醇的吸收和转化，而且还容易阻碍营养素的摄取和利用。
4、身体缺少钙质等营养元素的人也需要少吃玉米。因为玉米作为一种粗粮，里面含有很多的食物纤维，在人体进食之后会形成一些残渣沉淀在肠道里，从而阻碍人体对矿物质的吸收。
5、处在发育期的孩子也要少吃玉米。因为在成长的过程中人体对食物所能提供的能量有很强的要求，而玉米这种粗粮不仅阻碍了人体对于胆固醇的吸收，也妨碍了其他营养物质的。
6、想要增肥的'人士也需要少吃玉米。因为在食用玉米之后可消除人体胃部的饥饿感，而玉米的含热量又很低，所以对于增肥的人群不是很适合吃哦。
玉米不能和什么一起吃
1、玉米不能和海螺一起吃：玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，两者一起吃的话容易中毒，会引起身体不适，用地浆水可以解毒。
2、玉米不能和田螺一起吃：玉米跟田螺一起吃，可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。可以用地浆水可以解毒。
3、玉米不能和牡蛎一起吃：玉米中的营养价值高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。
吃玉米有什么好处
1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
