【导读】：对于榴莲，有人爱有的人就是恨，一点味道都受不了。那么爱吃榴莲的朋友买的榴莲打开有点硬该怎么办？榴莲有一股苦味是正常的吗？一起来看看吧！
其实是还没熟，可以放在那里一会儿，慢慢的就会熟了。
1、榴莲肉硬怎么办？榴莲一旦剥壳了，就会一直保持硬硬的状态，没办法变软了。所以买榴莲一定要观察肉质，如果榴莲没有熟，千万不能剥皮，不然就只能吃夹生的榴莲了。
2、大家都知道，柿子是可以进行催熟的，那么榴莲也是可以被催熟的，将榴莲和那些已经熟透了的水果装进密闭的容器保存个几天，榴莲就可以变得熟点了，口感也会好些。
3、硬的榴莲肉可以用保鲜膜抱起来，然后用微波炉煮熟，硬硬的榴莲肉马上会变得软乎乎的，虽然口感不如熟榴莲那样好，也可以对付着吃下去。
4、如果试验过了以上方法，都没办法让榴莲口感好，那么只能接受一个现实，就是这只榴莲已经没办法变得好吃了，就是把榴莲放进冰箱，冻成榴莲棒冰。
5、大家都知道，柿子是可以进行催熟的，那么榴莲也是可以被催熟的，将榴莲和那些已经熟透了的水果装进密闭的容器保存个几天，榴莲就可以变得熟点了，口感也会好些。
正常，如果是甜的偏苦味就是正常的，其他的就是变质了。
1、一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。
2、新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。
3、榴莲带有酒精味说明其处于一个快要变质的阶段了。如何酒精味很淡还是可以食用了，如果能明显感觉出较浓的酒精味那就不要吃了，以免引起腹泻等症状。
4、未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存，如果未成熟的榴莲可以用报纸包住，放在较为温暖的地方，两天后闻到香味基本上就熟了。
1、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
2、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
3、榴莲不可与白酒同食，酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
