【导读】：人体有一半以上由水构成，但是水的含量依年龄而有不同。婴儿体重有八成以上是水分，成年人约百分之六十，到了老年则百分之五十。无论是身体或脑部，水分都随着年龄而慢慢流失。
水除了让脑部机能够正常运作，同时还担负诸多重大的作用，因为水掌握了生命活动的根基。水的作用可以概分为八种。简单来说，水的作用包括:促进新陈代谢、促进血液循环、清醒、镇静、入眠、利尿和通便、调整体温、解毒和稀释等作用。
水分减少 新陈代谢就变差
身体流失水分，生命活动必然停滞。举例来说，水分减少，新陈代谢就变差，进而导致新旧细胞的替换能力衰退。如此一来，细胞的水分含量不但减少，水的吸收能力也变差，使得水分不易停留在体内，这是老年人的身体状态。老年人体内的水分容易流失，细胞内的水分含量减少，因此皮肤上出现明显的皱纹。因此，老年人更需要喝水。但是伤脑筋的地方在于，人一旦上了年纪，喉咙对于干渴的感觉也变得迟钝，所以很容易忘了补充水分。
水分减少 认知能力下降
这是非常危险的情况。为什么呢?因为人体的总水分含量，只要减少百分之一或二，意识水准就会降低。前文有提到，水具有清醒的作用，当身体的水分减少，清醒程度便降低，使头脑处于呆滞状态，换言之就是认知能力下降，俗称失智症。
失智症无法理解及判断时间
患失智症即失去了时间感，不知道今夕是何夕，连自己的年龄也无法正确地回答。因为他们无法认识知道时间这个概念，所以无法理解及判断时间。我们经常可以看到失智症的患者在任何地方便溺。因为他们无法采取便溺应该在厕所，不是厕所就不能便溺的认知行为。还可能发生即使看到厕所，他们也不知道那就是厕所的情形。
身体仅仅减少百分之一或二的水，意识水准就会降低、认知能力也会衰退。当发生这种情况时，即便不是患失智症的人，一样有脑袋空空，失去了我该做什么、我要加油的动力。前面提过，人脑约有百分之八十由水构成。脑部的运作之所以无法承受水分不足的状态，原因就出在脑部的组成几乎全是水，水不足是脑部致命性的弱点。
