梅花的营养价值和用途，想必大家都知道梅花，梅花一般指梅，梅原产中国南方,已有三千多年的栽培历史，其中含有大量的碳水化合物、纤维素，以下分享梅花的营养价值和用途。
梅花的营养价值和用途1
梅花一般指梅，梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史。梅花主含挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸。具有开郁和中、化痰、解毒的功效。用于郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒。
1、疏肝和胃梅花芳香行气入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理气和中。治疗肝胃气滞之胁肋胀痛，脘腹痞满，嗳气纳呆等，可与柴胡、佛手、香附等配伍。《饮片新参》：红梅花清肝解郁，治头目痛;绿萼梅乎肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食。《百草镜》：开胃散郁。煮粥食，助清阳之气上升。
2、化痰《本草原始》：清头目，利肺气，去痰壅滞上热。咳嗽多由风燥伤肺，津液被烁所致。症见干咳无痰，或不易咳出，鼻燥咽干，舌尖红，苔薄黄，脉小而数。可选用本品润燥止咳。
3、解毒麻疹主要由于感受麻毒时邪，流行传染所致。症见发热持续，起伏如潮，疹随外出。伴口渴引饮，目赤眵多，咳嗽加剧，烦躁或嗜睡、舌红、苔黄，脉数。可选本品清热退疹。
营养价值
梅花主含挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸。
1、煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。
2、梅花提取物对兔静脉注射还可降低血糖。对血细胞数目无影响。
3、梅花提取物对离体兔肠、子宫有兴奋作用，但对豚鼠子宫作用微弱。
梅花的营养价值和用途2
第一：促进脾胃的健康
梅花的味道带有一种酸味以及苦涩，但是并没有毒素，所以生活中可以放心的使用。梅花泡水喝的功效有很多，特别是对于脾胃有着很好的保健作用。梅花具有和胃、化痰以及疏肝健脾的作用，特别适合咳嗽患者服用。梅花可以有健脾胃的作用，对于排毒是有好处的，而且也可以有疏肝理气的作用，对于缓解咳嗽咳痰的情况有改善，而且也可以健脾胃。
除了上述介绍的梅花功效之外，梅花还能够有效的治疗一些头部不舒服的毛病，如果身体出现了头痛、头晕等情况，可以将梅花泡水喝，治疗效果很好。
第二：治疗食欲不振
平时生活中如果身体出现了食欲不振、消化不良等毛病，那么可以将梅花泡水喝，具有和胃以及促进味蕾的作用。梅花具有开胃以及生津止渴的作用，适合夏天泡水服用，能够有效的保健身体。梅花可以有缓解食欲不振的作用，对于开胃生津有帮助，还可以促进食欲。
第三：治疗肝胃痛
如果身体出现了肝痛以及胃痛的情况，可以将梅花和柴胡以及佛手一起搭配，然后煎煮服用药液。梅花对于治疗胃痛的情况有好处，还可以抗炎。
梅花的功效和作用，上面已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家是否有所了解了呢，其实梅花的好处有很多，可以有健脾胃的作用，对于治疗胃痛也有好处，同时也可以有生津的功效，是不错的养生保健的食材。
梅花的.营养价值和用途3
在中医眼中，梅一身都是宝，花、叶、根和种仁均可入药。梅花入药，用的是初春花未开放时的花蕾。其味苦、微甘、微酸，性凉，归肝、胃、肺经，具有疏肝解郁、开胃生津、化痰等作用，主要用于治疗郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、淋巴结结核、疮毒等病症。
梅花富含挥发油，早在清代就被用来制作“精油”，《本草纲目拾遗》中记载：“海澄人善蒸梅及蔷薇露，取之如烧酒法，每酒一壶滴露少许便芳香”。临床中遇到心情抑郁、胸闷心烦的患者，我有时就会建议他们用一些梅花蕾（干制）泡水喝，能够起到舒缓情绪、宽胸顺气的作用。
园林作用
梅花主要的作用就是观赏，在园林应用当中，作用十分广泛。将梅花树在园林，庭院或者房前、路边种植，十分的美丽，尤其是和周围的环境进行搭配，可以营造十分美丽的景色。
梅花在种植的时候，常和其他的植物进行搭配，也可以孤植，群植，效果都很不错。梅花的美丽优雅的树形，是那么的冰清玉洁，在冬春季节，观赏性很高。
经济作用
此外，梅花树的果实和树皮可以制作染料。树干的材质优良，可以用来制作手工艺品。
