去年，食物监察计划抽取香港街市蔬菜样本，当中两成样本重金属超标。这篇报道让我想起近年开始较多人留意有机食品，有些人觉得它们是类似奢侈品并没必要一定得吃，有些人觉得它们是代表健康，事实上，有机食物属于健康食材，起码少些毒素少些污染，减轻身体的毒素负担。
大家不要以为有机蔬菜一定好味过平时普通买的菜，ELLE编辑又试过去有机市集买蔬菜，那些有机青椒可以用丑样来形容，不像平时见那种饱满流线形的外表。有机蔬菜的「菜味」比较浓（有些人可能形容为比较苦），没有普通菜那么甜。这些外表和味道的不同，这才正是有机蔬果有内涵之处。
由于有机植物生长时缺乏大量人工保护，它们要凭自己对抗自然界的环境挑战，会产生更多物质如抗氧化物来保护自己，因此它们的外表可能会较丑但营养价值会比较高。
耕种时使用农药和化肥有机会蔬果附带超过一种化学添加剂，当你吃苹果时，可能会将十几种化学添加剂吃进肚肚。
国际有一个Dirty Dozen 排名榜，列出最多农药污染的十二种农产品，包括苹果、车厘茄、西芹、提子、灯笼椒、菠菜等。这些残余农药用水浸洗后只能降解小部份，因此建议dirty dozen榜上有名的蔬果最好购买有机的或者要用专门去农药的蔬果清洁产品处理过才进食。
如果出街都想避开农药污染带来的坏处，大家可以选择 「Clean 15」——即最少农药污染的十五种农产品，包括洋葱、芦笋、茄子、蘑菇、粟米、奇异果、西柚等。如果都是没有办法避免残余农药带来的问题，多吃蔬果总比不吃的健康。所以如果不想花费更多去购买有机蔬菜，也可以选择最少农药污染的「Clean 15」。
总有一些美丽可以跨越时间历久弥新，总有一种经典可以穿越历史常驻你我心间。
2015年3月2日，HR赫莲娜《女性力量 改变世界》巡展首先于上海正式揭开帷幕。这位出身低微的波兰女子，却成为说出“没有丑女人，只有懒女人”这样名句的传奇女子，这个迷人的故事等你来揭开。
ELLE中文网带你亲临展览现场，该展旨在让更多的女性从赫莲娜夫人一生传奇的故事中获得启发和力量，特选于2015年国际妇女节期间，以《女性力量 改变世界》为主题开启中国巡展。同时，此次巡展目的也是为了庆祝HR赫莲娜品牌正式进驻中国市场15周年，通过丰富完整地呈现品牌创始人——赫莲娜夫人这位伟大商业领袖的非凡一生，娓娓道来一个百年美容护肤帝国的品牌精神及历史传承。
整场展览由四部分组成：第一部分“灿烂人生，我开启美丽；敢为人先，我引领传奇”，展现了赫莲娜夫人带有传奇色彩的一生。第二部分“进益求精，我坚信科学之力”则是源自于赫莲娜夫人的不断开拓创新，敢为人先的精神，深度体现了HR赫莲娜品牌一贯以来所坚持了“让尖端科学为美丽服务”的信条。第三部分“缔造完美，我探索至美奥秘”， 则是让参观者完整地体验了HR赫莲娜品牌的个性化奢美护肤理念与高科技的护肤产品。最后，HR赫莲娜《女性力量 改变世界》巡展回归到赫莲娜夫人的个性自我，“我，就是我—赫莲娜”，这份不予时间所淡褪的坚定和初心，更是将赫莲娜夫人的传奇故事带入了高潮。
接下来就带你赏析本次展览中给我留下最深刻印象的部分：HR赫莲娜品牌百年珍品。
Skin life神奇面霜 (Skin Life Pasteurized Cream)
Skin life神奇面霜于1933年首次面世，是HR赫莲娜品牌结合生化技术配方所推出的除皱保养品。在美国，伴随它的有一句口号：“每位美国女性不可分离的神奇面霜”。当时购买神奇面霜的女性，还可免费获赠一美元礼品罐装的HR赫莲娜青春面霜 (HR Youthuifying Tissue Cream)。
天堂气息香水礼盒（香体粉+淡香水）
Heavent Sent Body Powder box (Body Powder + Eau de Toilette)
天堂气息香水于1941年面世，售卖的第一天，纽约第五大道Bonwit Teller的楼顶上，几百个装着香水体验装的小天使编织篮悬挂在粉色或蓝色的气球下，从天而降。在世人心中，它是一款纯洁、清新、迷人，唯美如天堂般的花香调香水，暗含艺术气息。香体粉和淡香水一同放置在礼盒套装中。同时，1968年，HR赫莲娜品牌还推出Heaven Sent香水之歌，被当时的年轻人广为传唱。
黄金年代睫毛膏(Long Lash Mascara)
HR赫莲娜黄金年代睫毛膏是最受世人倾慕的传奇之物，是睫毛膏和女性历史不可分割的一部分。1958年，HR赫莲娜推出全球首款管式睫毛膏 ‘Mascara Matic’， 睫毛膏从此告别粉妆时代！顺应二战后女性寻求个体独立的大风潮，方便女性随时随地补妆。这款别具前瞻性的睫毛膏后来更名为Long Lash。
