电磁炉是谁发明的，电磁炉是一种用电的厨房工具，不仅使用方便，而且干净整洁，所以电磁炉作为最近几年颇为人们所接受的烹饪器具，电磁炉的品牌很多，那么电磁炉是谁发明的呢？
1、电磁炉是德国人发明个的；
2、电磁炉民用化是从1957年德国公司开始的，之后在1972年美国也开始了电磁炉的使用；
3、国内电磁炉市场比西方发达国家至少晚了5-10年的时间。
第一代产品有环保牌（包括雅达）电磁炉等，其特点为采用独立振荡单元，多个功率管并联、驱动放大电路采用分立元件，电路可靠性较好，工作稳定，缺点是电路复杂，维修不太方便。
第二代产品有上海德兴和富士宝电磁炉、控制电路用3片LM339、采用大回环振荡工作原理，保温功能用硬件电路实现（用74Lsl45），功率管用IGBT，可靠性尚可，缺点是电路较复杂，返修率略高。
第三代产品有美的PSD系列产品和浙江永康公司电磁炉产品等。美的PSD系列产品采用大回环振荡原理，其保护电路做得非常完善，重点解决了工作过程突然拔电烧机等长期困扰国内其他厂家的难题，是国内第一款较成熟的采用IGBT的电磁炉产品。其缺点是电路偏复杂，维修不太方便。
佳玲电磁炉由深圳拓邦公司开发生产控制板部分，采用独立振荡单元，其可靠性很好。缺点是电路较复杂，生产测试不方便，第四代产品有美的PD系列产品和广东南海威利宝电磁炉等。
一、电磁炉费电吗
电磁炉所使用的是迅速升温，每一款电磁炉的耗电量都比较大，如果是单头的，那么功率可以达到2200瓦。如果是双头的，那么一个头的功率就可以达到2100瓦，那么两个头的功率可以达到3500瓦。另外也有电气两用的电磁炉，其耗电量可达到2100瓦。
按照普通家庭来讲，使用一次电磁炉耗电量可以达到2~5度电，主要看使用的时间来决定。另外每个地区对于电费的收费标准也不同，所以花费也不同，但是电磁炉在使用时的确非常方便，迅速加热迅速升温，能够迅速去烹饪美食。
并且电磁炉非常干净，比燃气炉具要干净很多。电磁炉与普通的烹饪工具一样，能够煎炒烹炸，可以煮粥，煲汤等等。
二、电磁炉的辐射大吗
电磁炉本身的功率比较大，所以具有一定的辐射，但是这种辐射对人的身体没有太大的伤害。如果电磁炉正处于工作之中，那么边缘所产生的`辐射能够达到160。其实相对比较电磁炉的辐射还没有手机高，所以使用电磁炉非常安全。
电磁炉的面板磁场比较大，但是如果与电磁炉的面板距离5cm，那么一般都不会有太大的影响。一口锅与电磁炉相接触的位置会产生电磁，如果没有接触到的位置，那么不会产生电磁，也不会产生强大的磁场，这样辐射相对比较就会小一些。
但是既然电磁炉有辐射，那么妊娠期的人群尽量要远离电磁炉。因为辐射对胎儿会有一定的影响，这一点一定要特别注意。既然电磁炉利用到的是电磁，那么大家知道电磁是谁发明的吗？
如何选购电磁灶
一、应选购产品上有“3C”认证标志的合格产品。尽量选购大型企业生产的“知名品牌”，企业拥有可靠的服务网络，售后服务有一定的保证。
二、应根据家庭需要选购不同功率的电磁灶。目前市场上中高档电磁炉功率一般为200～1300瓦，可以适应不同的烹调方式，保护装置也比较完善。
还有一些高档的电磁灶，机内加设了微电脑，以控制开机、关机、各种温度的加热时间，可以预设不同温度，对食物自动加热，不需要人在一旁看管、调节，大大方便了使用。目前市场上惠而浦的电磁灶就是轻触式控制面板，简单方便快捷。
三、外观检查：应光洁，无明显的机械损伤、裂纹、变形、锈烛、涂覆层剥落等现象；表面的标志和文字应完整、清晰；塑料件应无气泡、开裂、严重划伤等；
调节旋钮应灵活，无卡死、松动现象；紧固件无松动、脱落等现象；进风孔和排风孔通畅，无堵死现象；摇动电磁灶，机内应无异物及松动。
四、通电检查：
1、将电磁灶放平，在锅内放入500克冷水，然后插入电源插头，将电磁灶的功率调节钮置于最大功率位置，并开始计算时间。在电磁灶标称功率为1000瓦和环境温度为25度条件下，水应在5分钟左右沸腾。
2、检查电磁灶的噪音。电磁灶的噪音主要是由机内的马达和风扇引起的，当然是越小越好。选购时，可靠近电磁灶细听；除风声外，不应有任何其他碰撞声，离电磁灶1米处听，应听不到明显的噪声。用手放在进风处和排风处附近，应有明显的气流感觉。
3、检查功率变化调节。调节钮从低端调到高端，功率应依次变化，功率指示灯也应随之变化。
4、检查锅子检测功能和小物件检测功能。当灶面加热区上有合适材料、合适形状及大小的锅子时，电磁灶就进入加热状态，锅子移去后，自动脱离加热状态而进入检测状态，此时蜂鸣器发出报警声，发光二极管报警指示灯亮，并停止加热。
当把锅子放回灶面加热区时，电磁灶的报警指示声、光消失，并恢复加热。这个检查可反复几次。小物件检测功能是当较小的铁器如刀、叉、小罐头等放在灶面加热区，电磁灶不加热。一般规定，直径在8厘米以下的炊具不加热。
5、检查灶面板过热保护功能。当灶面板过热时，具有保护功能的电磁灶会自动停止加热；当温度降低到一定程度后，仍会恢复加热。
6、检查灶面微晶玻璃面板。电磁灶上的微晶玻璃面板应能耐酸碱、耐高温，膨胀系数近似为零，介电损耗小，强度高，硬度大，红外线透过率高达90%，当灶面板温度高达1000度以上时，泼上冷水也不会炸裂，标准温差可达700摄氏度左右。
区别微晶玻璃和钢化玻璃的方法是：微晶玻璃表面为不透明乳白色，印制的花纹有触摸感；钢化玻璃表面透明光亮，印刷的花纹无法触及。
也可在高温加热后，将锅子移去，关掉电源，拔掉插头，将少量水泼在灶面中央，灶面板如是微晶玻璃就不会炸裂、变形、变色，而若是钢化玻璃则会发生开裂现象。
