文章来源：8090科学育儿微信公众号-新妈课，原创标题：暑期不瘦反胖 what are you 弄啥嘞 责任编辑：Lee
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编译 / Enya
随着气温一路攀升爆表，暑期也如约而至，青少年们终于能喘口气，从繁忙的课业中暂时挣脱出来放松放松。喝冷饮、看电视、打游戏……优哉游哉，好不畅快！殊不知，肥胖的脚步似魔鬼的步伐，暗暗紧逼着追上了他们。《学校健康杂志》（J Sch Health）上最新的一项研究表明：孩子们在暑假期间摄入了太多含糖高的饮料和冷饮！看了太长时间的电视！于是肥胖找上门来了！
▼暑期不瘦反胖 神马状况？！
研究人员分析了2003-2008年间追踪调查的6400多名1-12岁青少年的数据，该数据来自美国健康与营养调查（NHANES the National Health and Nutrition Examination Survey）。
研究结果显示：在暑假期间，青少年饮食与运动不均衡导致他们在假期突然长胖！而且这种现象在富人和穷人之间没有区别，甚至都很常见。
具体来说，他们平均每天比在学校多看20多分钟的电视节目，多喝3盎司（约85g）的含糖饮料，与此同时，他们的体力活动变化却不大，每天平均运动时间仅比在学校的时候多5分钟。
然而，高中生在暑期期间的运动量明显要比学校的运动量多很多。另外，来自高收入家庭的孩子有更多的机会进行中高强度锻炼，来自低收入家庭的十几岁女孩则很少有机会获得中高强度的锻炼。
▼青少年肥胖控制学校和家庭一个也不能少
该研究的第一作者、纽约市哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院预防肥胖倡议主任Claire Wang博士在一次新闻发布会上说道：“对学校而言，塑造一个积极健康的饮食环境，以及适当运动的环境是至关重要的。学校可以发挥领导作用，将学校的健康环境过渡到暑期中去。此项研究表明，预防青少年肥胖，不仅需要以学校的努力为基础，还要将此基础带入到家庭中去，渗透到青少年接触的每一种环境中。”
▼暑期健康饮食不可不知的小贴士
避免过食冷饮：气候炎热，适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。青少年尤爱在运动后吃冷饮，这种情况下会对伤害肠胃。此外，冷饮和饮料含有较多的糖分，稍不注意便会摄入过量，增加能量的摄入。
及时补水：暑期天气炎热干燥，体内丢失的水分要比其他季节多得多，更要及时补水。原则上是少量多次，一次150ml-200ml为宜，凉开水是最好的饮料！
多吃新鲜蔬菜水果，少吃洋快餐：新鲜蔬菜水果中含有较多的钾，可以及时补充暑期因出汗较多流失的钾，避免倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状的出现。洋快餐的膳食营养结构不均衡，不利于青少年生长发育，不应经常吃、天天吃、餐餐吃，偶尔解解馋就可以啦！
饮食宜清淡，少辛辣：暑期青少年最好吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等的物质，可用这些蔬菜做些凉菜，在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病；在菜中加点醋，也能增加食欲。
资料来源
WangYC, Vine S, Hsiao A，et ht-relatedbehaviors when children are in school versus on summer breaks: does incomematter? J Sch Health. 2015 Jul;85(7):458-66.
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