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达人专栏
青青向上
宝宝辅食及幼儿食谱、育儿心得分享夏天食欲不振，来点开胃的玉米干贝排骨粥吧。
前些天做过一次香菇排骨粥，总觉得少了点什么，这次加了玉米和干贝，马上变得鲜美无比，那些鸡精味精统统靠边站。图里的是我和女儿吃的两人份，如果家里有不爱吃叶菜类的孩子，那就把菜切碎了丢进去一起煮（起锅前5分钟放入），孩子肯定会吃的：）
1、食材：大米100克、排骨250克、玉米40克、香菇30克、干贝20克。
2、香菇切薄片、姜切丝，大米洗净加水浸泡1小时。
3、干贝洗净入锅蒸20分钟，干贝蒸过后会很软，鲜味被完全释放出来。
4、用手将干贝细细捻成丝状，干贝水不要倒掉。
5、排骨冷水入锅煮开，倒掉汤水并冲去浮沫。
6、将排骨、大米、姜丝，干贝和干贝水一起放入砂锅中。
7、加入1300毫升的水，也就是米的十倍用量。
8、先大火煮开后转中火，中途要用勺子搅动食材避免米粒黏底，煮至米粒开花时转小火。
9、加入香菇和玉米粒继续焖煮，偶尔搅动食材避免糊底。
10、煮到粥底开始变得浓稠，米粒呈完全开花状，再调入少许盐就好。有了干贝已经很鲜，不需要鸡精味精之类。
11、趁热吃，真的很好吃哦。
青的碎碎念：
大米提前浸泡才好吃，干贝蒸过后会比较软，捻成细丝再煮粥，更鲜美入味，孩子吃也更好入口，干贝也可以用水泡开再弄碎，只是需要泡久一点才会开。如果想简单省事的话，就不放干贝，大米也不浸泡，把排骨焯过后直接开煮。
