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橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，尤其适合久咳不愈的小朋友吃，完全没有副作用。
1.把橙子带皮搓洗干净后放到盐水中浸泡20分钟，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。把切开的那片橙子重，新盖好，放进碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟即可。
2.蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉喝汁水。
小tips：
1.橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。
2.盐不要放太多，太多口感很差。
食谱来源：豆果网
