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水果、蛋、馒头、碎菜等辅食也可慢慢添加。
辅食添加和奶粉一样，也须分段，诸如1-2岁时就可尝试一些豆制品等等。
继美国GERBER嘉宝和HAPPYBABY禧贝，以及英国Ella’skitchen艾拉厨房之后，欧盟有机婴幼儿辅食新品LittleFreddie(小皮)，日前也正式进入中国内地，并在京东独家首发。不过，对于不谙辅食添加之道的中国妈妈们而言，除了通过海外直购平台给宝宝购买更好的辅食产品，辅食添加的观念和知识也必须要与国际同步。
关于辅食添加，据说90%以上的中国妈妈都会犯错
作为LittleFreddie(小皮)品牌首席美食官兼创始人，PiersBuck在近期举办的LittleFreddie(小皮)的推介会上，分享了他眼中的国外妈咪和中国妈咪在辅食添加问题上的显著差异。PiersBuck说，相比国外妈咪，多数中国妈咪对于辅食添加并不是很注重，没有意识到辅食添加的重要性。绝大多数中国妈妈，甚至会把辅食添加等同于喝粥、吃米糊和吃面条。殊不知，宝宝2岁之前需要添加的辅食，并不是以碳水化合物为主的米粉面糊，而是以蛋白质、维生素、矿物质为重要营养素的食品，比如蛋、禽、蔬菜、水果等。多数中国妈妈，把喂了多少米粥、多少面条、多少米粉作为添加辅食的标准，其实是与辅食添加的初衷背道而驰的。
辅食有助补充营养素的不足，还可锻炼宝宝的咀嚼能力
广州益寿医院儿科副主任医师马平分析指出，为人工喂养的宝宝添加辅助食品，对于4个月的宝宝来说是非常必要的。因为宝宝满4个月以后，从奶粉中获得的营养成分，已逐渐不能满足宝贝生长发育的需要，必须及时添加一些食品以补充营养素的不足，比如说蛋白质、维生素、矿物质等，帮助宝宝健康成长。与此同时，辅食添加，还可以锻炼宝宝的吞咽能力和咀嚼功能，以便为将来的断奶做准备，并帮助宝宝慢慢向成人的饮食方式过渡，养成均衡饮食的好习惯。
辅食攻略
1从什么时候添加辅食？
辅食添加不能过早或过晚，纯母乳婴儿一般在第6个月后开始添加，人工或混合喂养婴儿则在4个月后开始添加辅食。如果发觉宝宝体重没有明显增加，每次吃完奶后还意犹未尽，对半固体食物感兴趣，这就是宝宝在行为上和生理上发出需要辅食的信号，就要根据宝宝的需要给添加辅食了。在马平看来，添加辅食是宝宝学习成人饮食习惯的开始，可以为长大后向大人的饮食习惯过渡做准备。
2辅食和奶粉一样，也须分段
马平提醒，不同阶段的宝宝辅食也不同，对于妈妈们而言，必须要结合宝宝的年龄特点和口味喜好，选择合适的辅食产品。
6个月：宝宝将食物自动吐出的条件反射消失，开始有意识地张开小嘴巴接受食物。这时可添加稠粥、糊状食物，如婴儿米粉、稠粥、烂面条、菜泥、果泥、蛋黄等。
7～9个月：是宝宝开始长牙和练习舌碾的时期，宝宝舌体可上下运动，这时可添加稠粥、泥糊状食物，如婴儿米粉、稠粥、烂面条、菜末、果泥、蛋、豆腐、肉泥、肉(鱼)末等。
10～12个月：宝宝开始用牙床或刚出的几颗乳牙咀嚼，这时可添加切得很碎或泥糊状食物，如婴儿米粉、软米饭、馄饨、包子、碎菜、水果、蛋、豆腐、肉(鱼)末等。
1～2岁：宝宝舌体能上抬，下颌稳定，此时能食用大多数食物了。这时可添加家常食物，必要时切碎或捣碎，如米饭、馒头、红薯、碎菜、水果、蛋、奶、豆制品、肉鱼禽等。
3辅食添加必须循序渐进
PiersBuck强调，为宝宝添加辅食的同时，不可马上断奶，必须要循序渐进。在最初添加辅食时，辅食应该起辅助作用，孩子的主要营养供给还是应该以母乳(或奶粉)为主，直至宝宝可以完全接受固体食物为止。
其次，在辅食品类的选择上，同样要遵循循序渐进的原则。从一种慢慢过渡到多种，最初可以从比较容易消化的果泥开始，尝试两三天再加入新的辅食。慢慢的，可以从一种辅食过渡到多种辅食。在辅食添加的量上，也应该从少到多。需要特别提醒的是，除了量上的循序渐进，辅食的稀稠度同样需要慢慢过渡。最初可以从稀释一半的果汁、菜汤开始，慢慢过渡到流质(汤汁)辅食———半流质(糊状)辅食———半固体(泥状)辅食———固体辅食。
洋爸支招
如何确保宝宝的辅食安全
1、材料安全
PiersBuck，不仅以自己孩子命名了LittleFreddie这个有机辅食品牌，而且喜欢在世界各地推广英式辅食添加观念。PiersBuck说，对于英国的妈妈们而言，给孩子的辅食未必是最贵的，但一定要是最安全的。因为，宝宝的肠胃很柔弱，很容易受到伤害，高品质的材料是制作好辅食的基础。以LittleFreddie(小皮)为例，作为一个有机辅食品牌，它不仅全部选用的是有机蔬果和肉类作为原材料，而且按照欧盟有机婴幼儿食品标准进行了244项安全检测。消费者只需扫描每份产品包装后的二维码，即可登录实验室官网，查阅检测结果。另外，对于钟爱进口辅食的妈咪，PiersBuck提醒一定要留意产品的第一原产地在哪里。
2、制作工艺
相比普通食品，宝宝辅食属于特殊的产品，对于制作工艺要求很高。只有好的制作工艺，才能在最大程度保留原材料营养的同时，使产品口感保持细腻香醇，并让营养更易吸收。目前，包括LittleFreddie在内的很多顶级的辅食产品，全程采用无氧锁鲜生产工艺，从打泥到灌装均不接触氧气，因此不添加防腐剂就能让食材保持新鲜。
3、配料里的食品添加剂
妈妈在为宝宝选择辅食之前，一定要仔细查看清楚食品标签上的说明，注意是否含有不适合宝宝的食品添加剂。苯甲酸及其钠盐、山梨酸及钾盐、亚硫酸及其盐、糖等常见食品添加剂，对宝宝的肠胃都会有不同程度的伤害，选择时应该尽量避免。
Q&A
宝宝长期只靠母乳或配方奶可能会造成营养不良
针对中国妈妈在辅食添加过程中遇到的常见问题，广州益寿医院儿科副主任医师马平与PiersBuck给出了如下回答：
Q：辅食添加初期，宝宝不喜欢吃辅食怎么办？
A：在最初尝试辅食时，宝宝会表现出抗拒属于正常现象，可能因为不习惯食物从液态突然变成了半流质的食物，或者习惯了奶水的味道而拒绝辅食的味道。家长不应心急，可以在宝宝状态好的时候再尝试着喂，让宝宝慢慢习惯并接受。
Q：担心市面上买的辅食不安全，可以自己制作吗？
A：很多家长都喜欢自己给宝宝做辅食，但是辅食不建议完全自己做，主要是因为不少辅食工序比较繁琐，难以保证过程中的卫生问题和营养均衡的问题。不过瓜果类的辅食，妈妈倒是可以煮软了压碎喂宝宝吃。
Q：有其他宝妈反映宝宝吃了某些辅食会过敏，怎么办？
A：当您开始喂宝宝辅食时，要注意观察宝宝对食物有无过敏反应。建议每次只添加少量的单一种类食物，几天后再添加另一种，这样宝宝有任何不良反应便可以立即知道是对什么食物过敏了。
Q：宝宝多大可以吃蛋黄？如何定分量？
A：宝宝5个月时，可以添加煮熟的鸡蛋黄，先四分之一个，然后三分之一个、二分之一个，最后再到整个蛋黄。鸡蛋黄外面颜色深的部分是粘蛋白，容易引起过敏，应避免给宝宝吃。10月龄前不要吃全蛋，过早吃全蛋会增加宝宝5岁内的过敏发生率。
Q：七个月“谷物泥”，跟四个月“谷物泥”有什么区别吗？
A：七个月的“谷物泥”，是果泥质感，颗粒状的东东会多一点，以帮助宝宝锻炼咀嚼的能力。四个月就是全糊状，以帮助宝宝消化。
Q：母乳或配方奶够吃，应该就不用着急给宝宝吃辅食了吧？
A：这种观点是不正确的，宝宝一天天长大，他所需的营养成分也越来越多，如果长期只靠母乳或配方奶，可能会造成营养不良。
Q：可以给宝宝吃成人的食物吗？
A：宝宝不宜太早吃成人食物，因为宝宝的肠胃还没有完全发育成熟，很难消化和吸收成人的食物，而且孩子的肾脏还没发育好，不能处理体内的盐分，要是过早接触盐会加重他肾脏的负担，所以添加辅食时，尤其注意盐、油等调味品的使用。
采写：南都记者米春艳 图片均为资料图片
