芹菜可以炒豆芽菜吗？芹菜和豆芽菜这两种食材是我们生活中最常见到的食材了，这两种蔬菜虽然便宜但营养价值还是很高的，芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，以下来了解芹菜可以炒豆芽菜吗？
芹菜可以和豆芽一起炒，以下是具体做法。
材料：芹菜1小把、豆芽菜 200克、干海米1小蝶、油适量、盐适量。
步骤：
1、准备好所有的材料，清洗干净。
2、干海米需要提前用水泡上十分钟。
3、热锅放油， 放入海米进去煸炒。
4、煸炒出香味后，放入豆芽菜进去翻炒。
5、翻炒几下后加入芹菜段进去翻炒。
6、最后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
7、端上桌即可享用。
芹菜炒豆芽
【所需食材】：
黄豆芽150g、芹菜200g、辣椒1个、盐4g、蚝油4g、大蒜三四片、食用油10ml、
【烹饪过程】：
1、黄豆芽将老根摘除之后，清洗几次，控干水分放置一边。
2、将芹菜的叶子摘掉之后，留下根茎，清洗之后切成段备用。
3、将大蒜剥皮之后切成蒜末，辣椒洗干净之后切成丝。
4、锅中倒入200ml的纯净水，大火将水烧开之后将摘好的豆芽倒入锅中。
5、豆芽煮一两分钟之后放入一勺盐，豆芽焯水之后口感会更加的清脆爽口。
6、将焯好水的豆芽从锅中捞出来，沥干水分，放置一旁备用。
7、锅中加入食用油，锅热之后倒入准备好的蒜末和辣椒丝煸炒出香味即可。
8、将刚才沥干水分的豆芽放入锅中煸炒，豆芽中最好不要含有水分，否则很容易导致豆芽口感不佳。
9、大火翻炒两三分钟，翻炒的时候不需要加水。
10、将豆芽炒至微微断生的.时候，加入芹菜段。
11、加入一勺蚝油之后继续煸炒出香味。
12、炒至两三分钟即可出锅，出锅前加入一点点盐调味，翻炒半分钟，即可出锅装盘。
【烹饪窍门】：
1、摘黄豆芽的时候，要把黄豆芽的老根全部掐掉，这样口感才会清脆。
2、挑选芹菜最好选择香芹，根茎比较细的香芹炒出来味道比较鲜美。
芹菜炒豆芽的做法
步骤step1
准备以下食材：将芹菜茎洗净切寸段，火腿肠切片，大蒜拍扁切碎，绿豆芽洗净控干水分
步骤step2
炒锅中放入适量调和油，油热后放入蒜粒爆出蒜香味
步骤step3
将火腿肠放入锅中翻炒几下
步骤step4
放入芹菜
步骤step5
翻炒一会至芹菜稍微变软一些
步骤step6
将绿豆芽放入锅中
步骤step7
翻炒几下后放入香醋
步骤step8
再放入适量蚝油
步骤step9
翻炒均匀即可
步骤step10
将炒好的豆芽芹菜盛入盘中，清淡爽口美味的一道家常菜就做好了
