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威士忌的营养价值有什么

来源:范儿谷    阅读: 6.77K 次
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人生就像品酒一样,只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生,而威士忌是原产于苏格兰地区的一种当地酒类,是属于比较烈的酒, 它是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。以下分享威士忌的营养价值有什么?

威士忌的营养价值有什么1

1、威士忌的营养价值

威士忌在全世界都比较受欢迎。它主要以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原材料,经过发酵、蒸馏、勾兑而成的一种酒品。

2、威士忌的功效与作用

1、预防癌症

威士忌中含有抗氧化剂,能起到预防癌症作用。

2、预防动脉硬化

威士忌酿制中会释出多酚,有效预防动脉硬化。

3、释缓压力

威士忌香味芬芳,促进脂肪代谢能力。

3、威士忌的做法大全

1、腌渍三文鱼

材料:

三文鱼350克、食盐40克、茴香30克、粗砂糖45克、黑胡椒15克、威士忌2汤匙

做法:

(1)将黑胡椒研磨成粉,抹在处理好的三文鱼上;

(2)加入海盐和粗砂糖、威士忌,轻轻揉搓一会儿;

(3)加入新鲜茴香抹匀,铺满表面,放入冰箱里腌制,两天后取出,翻面后再进行腌制;

(4)用刀斜45度切成薄片,取一片对折,卷起来做成玫瑰花造型,装盘即食。

2、芝士三文鱼

材料:

三文鱼、芝士片、黑胡椒、威士忌、黄油、食盐、干罗勒碎

做法:

(1)将买来的三文鱼表面稍稍清洗一下,改刀成厚块状。

(2)用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟;

(3)融化一小块黄油,放入鱼块大火煎,表面撒一点点细盐,快翻面之前放入第二块黄油融化;

(4)翻面再煎至表面微黄即可;

(5)取出码在盘里,摆上芝士片,撒一点干罗勒碎,放入微波炉里热一分钟至芝士融化即可。

3、紫苏梅香焗海虹

材料:

台湾古味梅、海虹、彩椒、紫苏梅、威士忌、食盐、胡椒粉、酸奶油、黄油、披萨草

做法:

(1)用盐、胡椒粉、披萨草腌制海虹;

(2)将准备好的彩椒切小粒;

(3)放入紫苏梅、谷类精酿威士忌、黄;

(4)调酸奶油、法香碎、橄榄油。

威士忌的营养价值有什么

4、威士忌和伏特加的区别

威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。广义解释,“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。

伏特加是以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度-60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。

口感上:纯净的伏特加是没有味道的,现在也有加入果味的伏特加;威士忌,美国威士忌略带甜味,苏格兰威士忌有淡淡的烟熏味,爱尔兰威士忌和加拿大威士忌没有突出特点。

酒精浓度:伏特加浓度多数在40%-43%,威士忌浓度多在40%-45%。

5、威士忌的食用方法

1、加冰块饮用

这种喝法一般都用威士忌杯或敞口杯,先在杯中加入冰块,再倒入杯子一半容量左右的威士忌加以饮用。随着冰块的融化,酒的味道也不断在变,所以这种喝法很受欢迎,但是一定要用水质好的水制冰,这样口感好,还有就是冰块要尽可能的大一些,否则会很快融化,影响口感。

2、加苏打水饮用

用长的杯子,先倒入三分之一容量的威士忌,在倒入威士忌二倍量的冷苏打水,还可以加些柠檬饮用,这种喝法酒的度数大大下降,口感较好。

3、加水再加冰块

先在敞口杯中加入冰块,倒入适量的威士忌,在倒入与威士忌等量的水,通过这种方法,威士忌会变得比较温和。

4、和利口酒进行调和做成鸡尾酒饮用

这种喝法千变万化,一般都在酒吧中进行,威士忌和金酒搭配可以做成“地震”,和柠檬汁搭配可以制成“威士忌酸”。

5、纯饮

这个很简单,就是将酒倒在杯中,不要倒满,二分之一或三分之一杯即可,慢慢含在口中,用舌头和喉细细品味,同时感受扩散在杯中的香气。最好准备好凉的矿泉水,使因威士忌变热的舌头和喉恢复,两者交替饮用。

6、加对半水饮用

这种喝法推荐使用葡萄酒杯,先倒入威士忌,在加入与之等量的常温的水饮用。水质要尽可能好些。这种喝法,威士忌的香味比较容易扩散开来。

6、威士忌的副作用

不宜多喝,以免引起酒精中毒。

威士忌的营养价值有什么2

威士忌的喝法

威士忌的.颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。

经典的喝法

把威士忌倒进一个直身酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下.倒一点威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住一会儿,然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时,用的是带把嘴的玻璃杯来闻,其行话称为“鼻嗅”(nose)威士忌,这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像,它可以限制酒的蒸发,更容易分辨出不同的香气。然后手从酒杯口上完全移开,旋荡杯中的威士忌,使其他的芳香也都释放出来。最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌,用舌头把它在嘴里回荡一圈,威士忌的香味将溢满整个口腔,口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。

威士忌的营养价值有什么 第2张

当你吞咽威士忌的时候,注意这时威士忌味道的变化,这就是我们常说的“终感”(finish)。一些威士忌有较显著的余香,且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。

另常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40% abv的威士忌是三份酒兑一份水,60%

abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般SOFTWATER,甚至自来水也可以。

其实,我们可以随时来享受威士忌带来的快乐。人生的每个时光都是美好的,快乐无需掩饰,也不需要任何规则。您可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶,您都不必担心酒的味道会被改变。

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