饮食搭配需要遵循哪些原则，越来越多人忽视了食物的营养搭配。但我们在追求食物美味的同时，更要注意食物的合理搭配，达到营养、卫生的要求，这不仅是对我们的身体健康负责，更是减肥技巧。让我们来看一下饮食搭配需要遵循哪些原则吧。
饮食搭配需要遵循哪些原则1
1、主食做到粗细粮混合
粗粮与细粮、粮食与豆类所富含的营养元素可以互补，总体上提升主食的营养价值。
研究表明，粗粮中含有丰富的不可溶性膳食纤维，有利于消化系统的正常运转；细粮在经过精磨的过程后，只剩下胚乳部分，更易被消化，但食用后特别容易导致血糖升高，所以粗粮搭配的食用方法最为适宜。
2、蔬菜、主食+蛋白质的均衡饮食模式
主食+蛋白质+蔬菜的饮食结构安排才贴合了中国营养学会颁布的中国居民平衡膳食宝塔。
每一餐的主食、蛋白质、蔬菜三者的比例大概是蔬菜占到一半，主食和蛋白质各占1/4，但是特殊人群的比例会略有差异，减肥技巧这个要根据个人的实际情况做个性化调整。
3、蔬菜吃够量
《中国居民膳食指南》推荐，每天要吃够300~500克蔬菜，其中绿叶蔬菜最好能占一半以上，大概就是150~200克。每天就吃这个量，差不多就足够了。
蔬菜、水果的颜色是源于植物中植物化学素的不同而呈现出不同的颜色，也就是不同颜色的蔬菜营养元素也不同的，所以蔬菜在吃够量的基础上还要选择颜色多样的蔬果摄入，这样营养才能更丰富。
4、优质蛋白质不能少
作为三大营养素之一的蛋白质，在每天的饮食中也是不可少的。
蛋白质也有优劣之分，而你要摄入的应该是含有人体不能自身合成的.8种必需氨基酸的优质蛋白，这种蛋白与人体蛋白质的氨基酸比例相近，易被人体吸收利用，而且最好可以同时补充动、植物不同来源的蛋白质。
下次吃饭前，记得在脑袋里装上“营养搭配”这根弦，形成条件反射，让每一餐都吃得丰富又均衡！
饮食搭配需要遵循哪些原则2
1、适量饮水
人体组织液里含水量达72%，成年人体内含水量为58%-67%。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，少女每日饮水量应为1200毫升左右。
2、常吃富含维生素的食物
维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素A、B 2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。
3、多食含铁质的食物
皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。
