白菜鸡蛋早餐饼的做法，相信大家每天早上都会吃早餐，而白菜鸡蛋早餐饼就是不错的选择，它非常的有营养，而且能够产生饱腹感，给我们补充一天中的能量，下面就一起学习白菜鸡蛋早餐饼的做法。
白菜鸡蛋早餐饼的做法1
制作食材：
大白菜，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，面粉，食用油。
制作步骤：
1、首先把准备好的白菜处理一下，先将白菜拿起来，不要放到案板上，先用刀削去白菜的根部，然后把最外面不太好的叶子全部去掉，去完叶子之后咱们再将其放到案板上。然后用刀竖着从中间将白菜一切为二，切好之后咱们再将其中一半白菜切成长条。
2、准备一个大盆，盆中加入半盆清水，然后将白菜放到清水中先搅拌一下，再将其放到一旁稍微浸泡一会。浸泡好了之后咱们再用手将其抓洗2~3遍，洗完了拿出来控干水分放到另一个大碗中备用。
3、准备一个空碗，向碗中打上两个鸡蛋，然后加上适量的食用盐，胡椒粉，先用筷子将它们充分搅散，搅匀之后倒入大白菜里面，用筷子将大白菜和鸡蛋液翻拌均匀让每一块白菜叶都均匀地裹上一层鸡蛋液。
4、将准备好的100克面粉分次加入到白菜中，加入面粉之后就用筷子快速搅拌，一直搅拌到看不到干面粉就可以了。因为咱们是分次加入面粉，所以面粉的量很好把握，如果白菜面糊已经很黏稠了，就要停止面粉的添加。
5、平底锅先烧热，然后放上食用油，再将咱们做好的面糊全部放进去，然后用一个铲子将其摊平整。等到里面烙熟之后咱们在其表面刷上食用油，然后给它翻一下面继续烙三分钟左右，两面都烙至金黄即可关火出锅，全程大概在6分钟左右。一道特别美味的白菜鸡蛋早餐饼就这样完成了。
小贴士：
1、白菜条尽量切得细一点。
2、面粉不要加得太多，在白菜表面形成薄薄的.一层面糊就可以了。
白菜鸡蛋早餐饼的做法2
准备食材：
大白菜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、五香粉、黑芝麻、食用油。
具体步骤：
1、大白菜清洗干净，切成细丝，切好的大白菜装入盆中，加入适量的盐、五香粉，搅拌均匀，腌制五分钟。
2、大白菜出水以后，加入适量的面粉、淀粉，搅拌均匀。
3、如果大白菜出水不是很多，可以再加少量的温水继续搅拌。
4、平底锅加热，用刷子刷一层食用油。
5、油热后关火，放入调好的白菜面糊。
6、用筷子做成空心的圈，面糊摊好以后，开火。
7、调小火慢煎，每个面糊圈内各打入一个鸡蛋。
8、煎定型后，在上面撒点黑芝麻，翻过来再煎另一面，煎至两面金黄，即可装盘出锅。
温馨提示：
1、调面糊的时候，可以加适量的胡萝卜丝，一起调，做出来更好看，更营养。
2、出锅可以前可以刷上自己喜欢口味的酱料。
3、除了白菜，像包菜，萝卜等其他蔬菜也可以用这个方法做早餐饼。
