常温下耐放的蔬菜，现在是特殊时期，很多时候都可能因为疫情而封控在家中，所以在平时生活中人们要准备好一些食物囤放在家中，特别是一些蔬菜，下面来看看常温下耐放的蔬菜
常温下耐放的蔬菜1
茄子、豆角、南瓜、莲藕、洋葱、胡萝卜、蘑菇、土豆、红薯等。
1、茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。
2、豆角：豆角如果长期放会出现变干的现象，所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞出然后放置在阴凉通风的地方，如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。
3、南瓜：没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。
4、莲藕：莲藕没被切开的情况下放在常温下能保存一周左右，如果是切开的话需要将切开的部分敷上保鲜膜这样冷藏保鲜能保存一周左右。
5、洋葱：将洋葱晒干后放置在通风、干燥的地方，能储存一个月作用。
6、胡萝卜：将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。
7、蘑菇：很多人喜欢用塑料袋保鲜蘑菇，其实这种做法会导致蘑菇的水分散发，差不多几天后就会变的黏黏糊糊，可以用纸袋保存，能防止蘑菇失水变干变质，也能长期保存。
8、土豆：在储存土豆的时候，可以放置一个苹果在袋子中，这样能抑制土豆发芽，主要是因为苹果能散发出一种叫乙烯的气体，有助于减缓土豆发育。
9、红薯：储存红薯需要选择通风好且不渗水的地方，不宜在冰箱下存放。
常温下耐放的蔬菜2
南瓜
选购南瓜时，要挑选较为重实的。南瓜买回来后，要将其放在阴凉干燥的通风处，可保存一个月。已经切开后的南瓜，可将南瓜子去掉，用保鲜袋装好后打个结密封好，放入冰箱冷藏保存。
大白菜
购买白菜的时候要注意，白菜不能有烂叶子。烹饪的.时候最好是一层层菜叶剥下来，不要对半切开，需要多少就剥多少。如果大白菜买得多，就把白菜规规矩矩的摆放整齐，放在通风阴凉的地方整齐码放就可以了，非常简单。
土豆
大家都知道发芽的土豆不能吃，但是土豆也是易保存耐放的蔬菜，只要保存得当还是可以放1个星期以上的。土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。我们可以把土豆放在阴凉、通风处晾晒。然后将土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。
洋葱
洋葱中的营养成分十分丰富，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。买洋葱的时候，要买无磕碰，有两三层干皮并且没有发芽的洋葱，这样的洋葱容易存放。把洋葱放在干燥通风阴凉的地方，不要堆放，不要用水清洗，要保持洋葱表皮干燥，才可以久存。
胡萝卜
购买胡萝卜时，要选择带鲜绿色叶子的胡萝卜，因为这样的胡萝卜才新鲜。回家后把叶子切下,因为叶子会持续生长，吸收根部的养分。然后将胡萝卜清洗干净，用厨房纸擦干，放进保鲜袋中密封冷藏。
白萝卜
购买白萝卜时要选表皮无损坏的，将买回的萝卜放在通风处晾一个晚上，晾过的萝卜的表面有点变皱，这些褶皱能够很好地防止萝卜的水分挥发，然后用刀把萝卜缨切掉，这样做能够防止萝卜继续向萝卜缨供应营养，使萝卜里面的水分流失，最后用保鲜膜将萝卜一个个包裹好，放在干净的纸箱里面，将箱子放在阴凉通风的地方就可以了。
包菜
保存包菜的时候一定要注意不要将包菜切开，要保证包菜的完整性，在食用的时候先从最外层叶子开始，把叶子剥下来，还没有食用完的，可以用保鲜膜封住，再放在冰箱冷藏保存。
山药
把完整的山药放在阴凉通风处即可保存1星期以上，如果是已经切开的山药，可以.用吹风机吹干山药断口，然后用纸巾包好，放在阴凉通风处保存即可。也可以将洗干净的山药用保鲜膜或密封袋包裹好，放置于冷藏保鲜室中冷藏。
常温下耐放的蔬菜3
常温状态能够久放的蔬菜水果
1、四季豆：四季豆本身的表层有一层蜡，能具有非常好的维护功效，因此可将四季豆套上先后防护膜置放在荫凉的地区存储10天上下就可以。
2、豇豆：豇豆假如长期性放会出現变硬的状况，因此能够先将豇豆在开水中绰水后捞起来随后置放在荫凉自然通风的地区，假如要想长期的储存能够将绰水后的豇豆添加冷藏里冷藏，能储存一个月上下。
3、冬瓜：沒有割开的冬瓜只需要置放在自然通风荫凉的地区，就能够储存类似两月上下。
4、连藕：连藕没被割开的状况下放到常温状态能储存一周上下，假如是割开得话需要将割开的一部分敷后保鲜袋那样冷冻冷藏能储存一周上下。
5、圆葱：将圆葱晾干后置放在自然通风、干躁的地区，能存储一个月功效。
6、红萝卜：将红萝卜立即置放在阴凉处储存，或是将红萝卜的头部切除后放到电冰箱中冷冻。据统计说明红萝卜是较为耐存储的一种蔬菜水果，即便是出芽了可是沒有烂掉得话都是能够吃的。
7、菌类：许多人喜爱用包装袋冷藏菌类，实际上这种行为会造成菌类的水份释放，类似几日后就会变的黏粘乎乎，能够用纸袋子储存，能避免菌类缺水变干霉变，也可以长期性储存。
8、马铃薯：在存储马铃薯的情况下，能够置放一个苹果在包装袋中，那样能抑止土豆发芽，根本原因是苹果能释放出一种叫丁二烯的汽体，有利于缓解马铃薯生长发育。
9、地瓜：存储地瓜需要挑选自然通风好且不渗漏的地区，不适合在电冰箱下储放。
